美味的蒸豬肉丸子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

每天去菜市場轉一轉，早上轉一轉，晚上轉一轉，每天看到的都是一樣的，每天還要買菜，是真不知道買什麼好了，這種情況真的是很崩潰，還好我有一法寶就是這一道蒸豬肉丸子的做法了，我們家裏人都很喜歡吃的，我買它是一定沒錯的，所以我家經常會見到這道菜。

主料

豬肉末 250g ：豬肉末 250g

輔料

馬蹄 ：適量
香菇幹 ：適量
中筋麪粉 ：適量
上海青 ：適量
雞蛋 ： 適量
醬油 ：適量
蠔油 ： 適量
橙皮 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

買回已經加工好的豬肉末。7個馬蹄，切末，香菇幹泡軟切末

把雞蛋打入肉末裏，放入香菇末和馬蹄末，放適量的鹽。開始攪拌均勻。

倒入生粉和麪粉一開始不要倒太多，可在後面捏肉丸的時候，適當加入。

如果肉末比較濕，還得逐漸加入麪粉和生粉。慢慢揉成一個個肉丸子的形狀。

上蒸鍋

準備做調料，放水、少許鹽、醬油、蠔油、少許生粉。剛好有吃完橙子的橙皮，就把它撕進去了，純屬隨心。

蒸到八成熟的時候，倒入調好的料汁。蒸少許時間，用筷子去翻動一下肉丸子，讓肉丸子更入味，顏色更好看。中間四個丸子，因為不好翻動，所以沒翻。

少許上海青，用開水燙下，放在外圍擺設。出鍋