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關於油豆腐燒墨魚鯗的做法的餐飲百科

油豆腐燒墨魚鯗怎麼做-油豆腐燒墨魚鯗的做法
  • 油豆腐燒墨魚鯗怎麼做-油豆腐燒墨魚鯗的做法

  • 食材明細主料墨魚鯗(270克)油豆腐(130克)輔料幹辣椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐燒墨魚鯗的做法步驟1、食材:墨魚鯗(已泡軟)、油豆腐、幹辣椒2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。3、放在案板上切成塊,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入...
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麻辣墨魚鯗怎麼做-麻辣墨魚鯗的做法
  • 麻辣墨魚鯗怎麼做-麻辣墨魚鯗的做法

  • 食材明細主料墨魚鯗(140克)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)葱段(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣墨魚鯗的做法步驟1、材料:墨魚鯗、花椒、幹辣椒(已剪開)、葱段2、將墨魚鯗清洗一下。3、放在案板上切成條。4、隨後,將切好的墨魚鯗下入清水鍋中焯...
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墨魚乾燜豆腐怎麼做-墨魚乾燜豆腐的做法
  • 墨魚乾燜豆腐怎麼做-墨魚乾燜豆腐的做法

  • 食材明細主料墨魚乾(1個)豆腐(1大塊)骨頭(1塊)輔料蒜瓣(3個)生抽(3匙)胡椒粉(2g)味精(3g)料酒(4匙)鹽(3g)葱花(少許)姜(2片)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)墨魚乾燜豆腐的做法步驟1、墨魚乾用水浸泡一夜,取出墨魚板洗淨,切成條。2、豆腐切1釐米厚片,煎鍋放油燒熱放入豆腐煎至兩面微黃。3、盛...
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墨魚鯗燒五花肉 的做法 【寧波】墨魚鯗燒五花肉 墨魚鯗燒五花肉 怎麼做
  • 墨魚鯗燒五花肉 的做法 【寧波】墨魚鯗燒五花肉 墨魚鯗燒五花肉 怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(395克)墨魚鯗(360克)輔料幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)薑片(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)墨魚鯗燒五花肉的做法步驟1、食材:五花肉(已清洗切開焯水)、墨魚鯗(已泡軟)、薑片、幹辣椒、桂皮、大料2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一...
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黃魚鯗燒肉的做法 魚愛上了肉-黃魚鯗燒肉 黃魚鯗燒肉怎麼做
  • 黃魚鯗燒肉的做法 魚愛上了肉-黃魚鯗燒肉 黃魚鯗燒肉怎麼做

  • “LG去了趟寧波,帶回來黃魚鯗,到網上查了一下做法,比較中意和肉一起燒。”食材明細主料黃魚鯗(適量)五花肉(適量)輔料葱姜(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃魚鯗燒肉的做法步驟1、將黃魚鯗的魚鱗去掉切塊,放入清水中浸1-2小時。五花肉切塊(挑選肥...
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走油肉燒墨魚仔怎麼做-走油肉燒墨魚仔的做法
  • 走油肉燒墨魚仔怎麼做-走油肉燒墨魚仔的做法

  • “墨魚仔燒肉在上海是比較普通的家常菜,還有喜歡加蛋一起燒的,平時蛋類的沒少吃,就加點油豆腐,味道一樣的贊。”食材明細主料五花肉(1塊)墨魚仔(6只)油豆腐(適量)輔料生薑(1塊)葱(適量)老抽(1大勺)生抽(2大勺)糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)走油肉燒墨魚仔的做法步...
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水筍燒墨魚鯗怎麼做-水筍燒墨魚鯗的做法
  • 水筍燒墨魚鯗怎麼做-水筍燒墨魚鯗的做法

  • 食材明細主料墨魚鯗(340克)水筍(220克)輔料桂皮(適量)大料(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水筍燒墨魚鯗的做法步驟1、食材:墨魚鯗(已泡軟)、水筍(已清洗切段)、桂皮、大料2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好...
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茶樹菇炒墨魚鯗怎麼做-茶樹菇炒墨魚鯗的做法
  • 茶樹菇炒墨魚鯗怎麼做-茶樹菇炒墨魚鯗的做法

  • 食材明細主料茶樹菇(20克)墨魚鯗(105克)輔料葱段(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茶樹菇炒墨魚鯗的做法步驟1、食材:茶樹菇(已泡發)、墨魚鯗(已泡軟)、葱段2、將已泡發的茶樹菇去根清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。5、...
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魷魚鯗炒油豆角怎麼做-魷魚鯗炒油豆角的做法
  • 魷魚鯗炒油豆角怎麼做-魷魚鯗炒油豆角的做法

  • 食材明細主料油豆角(175克)魷魚鯗(適量)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魷魚鯗炒油豆角的做法步驟1、食材:油豆角。2、魷魚鯗(已洗淨)。3、將油豆角摘洗乾淨撈出。4、放在案板上切開,待用。5、將已洗淨的魷魚鯗放在案板上切開,待用。6、隨後,將切好的油豆角...
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墨魚鯗炒蘿蔔乾怎麼做-墨魚鯗炒蘿蔔乾的做法
  • 墨魚鯗炒蘿蔔乾怎麼做-墨魚鯗炒蘿蔔乾的做法

  • 食材明細主料蘿蔔乾(90克)墨魚鯗(100克)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚鯗炒蘿蔔乾的做法步驟1、食材:蘿蔔乾(已清洗)、墨魚鯗(已泡軟)、幹辣椒(已剪開)2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。3、放在案板上切成條。4、將已清洗好的蘿蔔乾放在案...
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墨魚丸燉豆腐怎麼做-墨魚丸燉豆腐的做法
  • 墨魚丸燉豆腐怎麼做-墨魚丸燉豆腐的做法

  • “墨魚跟豆腐簡直就是女性養生路上不可或缺的好補品,廉價補品價格低廉但是功效顯著,有養血補血的作用。墨魚丸燉豆腐,功效顯著口感香滑,無論是養生還是美食都十分贊!”食材明細主料豆腐(1塊)墨魚丸(300克)韭菜(少許)葱(1根)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
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墨魚仔燒土豆的做法 墨魚籽燒土豆 墨魚仔燒土豆怎麼做
  • 墨魚仔燒土豆的做法 墨魚籽燒土豆 墨魚仔燒土豆怎麼做

  • 食材明細主料墨魚籽(250克)土豆(1個)輔料姜(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)花椒(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚仔燒土豆的做法步驟1、原料圖2、墨魚仔洗淨,一切為二放入碗中,加入適量鹽,料酒,白醋,拌勻,醃製15--60分鐘3、土豆去皮,切成厚點的土豆塊,姜切絲4、熱鍋放...
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茭白燒魚鯗 怎麼做-茭白燒魚鯗 的做法
  • 茭白燒魚鯗 怎麼做-茭白燒魚鯗 的做法

  • 食材明細主料魚鯗(310克)茭白(265克)輔料幹辣椒(適量)薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭白燒魚鯗的做法步驟1、食材:魚鯗(已清洗切開)、茭白(已剝殼清洗切開)、幹辣椒、薑片、香葱2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的魚鯗,擱入幹辣椒和薑片翻炒翻炒...
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芹菜洋葱炒墨魚鯗怎麼做-芹菜洋葱炒墨魚鯗的做法
  • 芹菜洋葱炒墨魚鯗怎麼做-芹菜洋葱炒墨魚鯗的做法

  • 食材明細主料芹菜(70克)洋葱(75克)墨魚鯗(115克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜洋葱炒墨魚鯗的做法步驟1、食材:芹菜(已洗淨切開)、洋葱(已清洗)、墨魚鯗(已泡軟)2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。3、放在案板上切成絲,待用。4、將已清洗好的洋葱放在案...
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墨魚仔燒豆腐怎麼做-墨魚仔燒豆腐的做法
  • 墨魚仔燒豆腐怎麼做-墨魚仔燒豆腐的做法

  • “海鮮和豆腐燒在一起的味道,一個字“鮮”。”食材明細主料冷凍墨魚仔(適量)老豆腐(適量)輔料蠔油(2湯匙)生抽(湯匙)水(80ml)大葱(適量)大蒜(3瓣)幹辣椒(1根)薑片(3片)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)墨魚仔燒豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨,切成厚約5mm的片。2、平底鍋燒熱,倒適量油,放入豆腐...
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墨魚鯗炒牛蛙怎麼做-墨魚鯗炒牛蛙的做法
  • 墨魚鯗炒牛蛙怎麼做-墨魚鯗炒牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(1只)墨魚鯗(125克)輔料薑片(適量)葱段(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚鯗炒牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、墨魚鯗(已泡軟)、薑片、葱段2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。3、放在案板上切成塊,待用。4、將已洗淨...
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梅豆炒墨魚鯗 的做法 【寧波】梅豆炒墨魚鯗 梅豆炒墨魚鯗 怎麼做
  • 梅豆炒墨魚鯗 的做法 【寧波】梅豆炒墨魚鯗 梅豆炒墨魚鯗 怎麼做

  • “家常菜【梅豆炒墨魚鯗】味道不錯。。。”食材明細主料梅豆(180克)墨魚鯗(140克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅豆炒墨魚鯗的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、墨魚鯗(已泡軟)2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將已摘洗好的...
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筍乾菜燒墨魚鯗怎麼做-筍乾菜燒墨魚鯗的做法
  • 筍乾菜燒墨魚鯗怎麼做-筍乾菜燒墨魚鯗的做法

  • 食材明細主料筍乾菜(40克)墨魚鯗(295克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)筍乾菜燒墨魚鯗的做法步驟1、食材:筍乾菜(已泡發)、墨魚鯗(已泡軟)2、將已泡發好的筍乾菜淘洗一下,待用。3、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。4、放在案板上切開,待用。5、燒鍋倒油燒熱...
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墨魚仔燒土豆怎麼做-墨魚仔燒土豆的做法
  • 墨魚仔燒土豆怎麼做-墨魚仔燒土豆的做法

  • 食材明細主料墨魚仔(250g)羅勒(5g)土豆(1個)薑絲(5g)蒜頭(2瓣)蠔油(15g)輔料黑胡椒粉(1g)鹽(適量)雞粉(少許)幹辣椒(少許)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚仔燒土豆的做法步驟1、墨魚仔洗乾淨備用2、配料如下3、土豆去皮,切成丁塊4、奶鍋注油燒熱,把切好的土豆放入油中炸至金黃色,撈出備用5...
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墨魚鯗燒大排怎麼做-墨魚鯗燒大排的做法
  • 墨魚鯗燒大排怎麼做-墨魚鯗燒大排的做法

  • “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料大排(430克)墨魚鯗(275克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)墨魚鯗燒大排的做法步驟1、食材:大排(已清洗切開)、墨魚鯗(已泡軟)、桂皮、大料2、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。3、放在案...
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黃魚鯗燒肉怎麼做-黃魚鯗燒肉的做法
  • 黃魚鯗燒肉怎麼做-黃魚鯗燒肉的做法

  • “鯗就是乾的意思,南方叫鯗北方叫幹。這是鹹魚幹。”食材明細主料黃魚鯗(1條)五花肉(500克)輔料葱(適量)姜(適量)老抽(1勺)糖(1勺)料酒(1勺)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃魚鯗燒肉的做法步驟1、準備好黃魚鯗和五花肉。2、把黃魚泡入水至軟,泡去鹹味,除去魚鱗。3、把肉切成2cm的長條,...
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豆腐墨魚絲怎麼做-豆腐墨魚絲的做法
  • 豆腐墨魚絲怎麼做-豆腐墨魚絲的做法

  • “豆腐墨魚絲,也是我們家鄉的待客菜哦!裏面可加墨魚絲,冬筍,紅蘿蔔絲,鮮肉絲,豆腐絲,香芹絲等,可根椐自已的口味配進配菜,不過墨魚絲,冬筍絲是必備的哦!這是新春裏去小妹家拍的美食,因拍的比較急,有些菜霧,希望朋友們能諒解。俺覺的特好吃,就拿來供大家參考哈.......有些照片沒有拍到,因...
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油豆腐燒墨魚鯗如何做簡單又好吃
  • 油豆腐燒墨魚鯗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料墨魚鯗:270油豆腐:130輔料鹽:適量幹辣椒:適量白糖:適量油:適量料酒:適量生抽:適量味精:適量具體步驟1.食材:墨魚鯗(已泡軟)、油豆腐、幹辣椒2.將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。3.放在案板上切成塊,待用。4.燒鍋倒油燒熱...
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魚籽燒油豆腐怎麼做-魚籽燒油豆腐的做法
  • 魚籽燒油豆腐怎麼做-魚籽燒油豆腐的做法

  • “現在很多農家菜從農村走進了城市,端上了我們的餐桌,而這道農家菜“魚籽燒豆腐”在湖北城市中流行,成為餐館點擊率很高的一道菜。它用到最家常的食材搭配、最普通的調味料,用最質樸的方式表現出來,將食材的天然、原始的鮮美的味道散發開來。人們開始逐漸認識魚籽的營養價值,讓...
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墨魚鯗炒雷筍怎麼做-墨魚鯗炒雷筍的做法
  • 墨魚鯗炒雷筍怎麼做-墨魚鯗炒雷筍的做法

  • 食材明細主料雷筍(295克)墨魚鯗(120克)輔料葱段(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)墨魚鯗炒雷筍的做法步驟1、食材:雷筍、墨魚鯗(已泡軟)、葱段2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。5、放...
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