豆腐墨魚絲怎麼做-豆腐墨魚絲的做法

“豆腐墨魚絲，也是我們家鄉的待客菜哦!
裏面可加墨魚絲，冬筍，紅蘿蔔絲，鮮肉絲，豆腐絲，香芹絲等，可根椐自已的口味配進配菜，不過墨魚絲，冬筍絲是必備的哦！這是新春裏去小妹家拍的美食，因拍的比較急，有些菜霧，希望朋友們能諒解。俺覺的特好吃，就拿來供大家參考哈.......有些照片沒有拍到，因當時沒想到要拍菜菜，偶而進廚房，見小妹備了這些食材，才知道小妹要做家鄉的美味。小妹妹請等等，我要拍照的，我要把這道美味上載到我的日記裏。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

豆腐墨魚絲的做法步驟

• 1、墨魚絲，豆腐絲，冬筍絲，紅蘿蔔絲。

• 2、冬筍去皮冼淨先切片。

• 3、再切絲。

• 4、熱鍋燒油倒進切好的墨魚絲。

• 5、翻炒片刻，加點紅辣椒提辣。

• 6、翻炒片刻，倒進冬筍絲炒勻。

• 7、炒片刻，倒進紅蘿蔔絲炒勻。

• 8、再將豆腐絲倒進鍋裏炒勻。

• 9、加適量的精鹽翻炒。

• 10、調入生抽，調味鮮，加一點點清水煮開。

• 11、最後放進香芹，大蒜，炒勻。調入味精炒勻即可出鍋。

• 12、炒好的豆腐墨魚絲。