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關於黃辣鬆的餐飲百科

鹹蛋黃辣鬆麪包怎麼做-鹹蛋黃辣鬆麪包的做法
  • 鹹蛋黃辣鬆麪包怎麼做-鹹蛋黃辣鬆麪包的做法

  • “要説麪包,不得不説我家很受歡迎的這款鹹蛋黃肉鬆麪包了,肉鬆麪包已經吃多了也吃膩了,這鹹蛋黃口味的肉鬆麪包一做就受到家人的一致好評,一人都能吃三大個,一次得烤兩爐才夠一家四口吃!家人強烈要求每週都要做一次!我都要嫌棄我的烤箱不夠大了,可能可以考慮一下要不要換個大烤箱...
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黑松露黃油怎麼做-黑松露黃油的做法
  • 黑松露黃油怎麼做-黑松露黃油的做法

  • “這麼專屬於億萬富翁的美味,但卻經不起烹調,只能用最簡單、自然的方式才能表現出它的特色,紙上得來終覺淺,絕知此味要親嘗!Freshgeek–發現全球吃貨潮流動向。教你如何健康的吃、優雅的吃。”食材明細主料黑松露(100g)大米(250g)洋葱(200g)杏鮑菇(100g)輔料白葡萄酒(20g)帕瑪爾乾酪(200g...
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黃金牛肉鬆怎麼做-黃金牛肉鬆的做法
  • 黃金牛肉鬆怎麼做-黃金牛肉鬆的做法

  • “超市裏肉鬆飄香,但着實不敢買,對於外面買的肉製品總是不放心啊!所以買了一塊牛肉自己回來做,沒有超市的那麼鹹,沒有超市的那麼甜,但是比超市的更鮮更安全,再加上獨門祕料,真是香的鼻孔冒煙啊!”食材明細主料牛肉(350克)輔料生抽(25ml)黃豆醬油(8ml)糖(5匙)肉桂粉(1匙)八角粉(0.5匙)花椒粉(1匙...
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黃油蛋糕的做法 鬆鬆軟軟黃油蛋糕 黃油蛋糕怎麼做
  • 黃油蛋糕的做法 鬆鬆軟軟黃油蛋糕 黃油蛋糕怎麼做

  • “簡單的做法,不一般的味道”食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(一個)水(50克)輔料黃油(80克)煉乳(20克)泡打粉(10克)配料白糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃油蛋糕的做法步驟1、準備好原料,煉乳,水可以換牛奶代替2、黃油室內軟化,加白糖打發3、加入麪粉,攪勻的雞蛋,煉乳,水,泡打粉攪成胡...
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蛋黃肉鬆青團的做法 #春食野菜香#蛋黃肉鬆青團 蛋黃肉鬆青團怎麼做
  • 蛋黃肉鬆青團的做法 #春食野菜香#蛋黃肉鬆青團 蛋黃肉鬆青團怎麼做

  • “在江南一帶,自古就有清明吃青團的習俗。青團糯韌綿軟、清香撲鼻,是一款天然綠色的健康小吃。兒時的記憶中,青團多以烏黑油亮的芝麻或是細膩香甜的豆沙為餡。而今,薺菜鮮肉、馬蘭香乾、芽菜春筍等都被包了進去,越發地春意盎然。這款蛋黃肉鬆餡的是一款超火的青團,用鹹蛋黃和肉...
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黃瓜拌松花怎麼做-黃瓜拌松花的做法
  • 黃瓜拌松花怎麼做-黃瓜拌松花的做法

  • “一道簡單的夏天涼菜。這幾天,太熱了。氣温都到了四十度,做個涼菜。”食材明細主料松花(適量)黃瓜(適量)調料蒜(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌松花的做法步驟1、主要原料。2、大蒜切末備用。3、黃瓜洗淨拍散,切塊備用。4、松花切塊備...
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黃豆粉鬆餅怎麼做-黃豆粉鬆餅的做法
  • 黃豆粉鬆餅怎麼做-黃豆粉鬆餅的做法

  • “早餐快手餐,早餐吃飽…”食材明細主料黃豆粉(50克)小麥粉(150克)輔料糖(10克)泡打粉(3克)雞蛋(一個)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆粉鬆餅的做法步驟1、把所有粉、糖、泡打粉混合一起,2、慢慢加温水攪拌成糊狀,向酸奶的一樣稠厚。之後加一個雞蛋進去,繼續攪拌。3、攪拌好的4、...
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黃金肉鬆怎麼做-黃金肉鬆的做法
  • 黃金肉鬆怎麼做-黃金肉鬆的做法

  • “給大家上一道黃金肉鬆。喜歡吃的朋友快來看看”食材明細主料裏脊肉(300g)雞精(一小勺)薑片(5片)五香粉(適量)蠔油(1勺)輔料鹽(一小勺)料酒(3勺)白砂糖(1勺)生抽(2勺)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金肉鬆的做法步驟1、裏脊肉洗乾淨切成五釐米見方的方塊。2、在熱水裏焯一下3、撈出...
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肉鬆黃瓜蛋卷的做法 【上海】肉鬆黃瓜蛋卷 肉鬆黃瓜蛋卷怎麼做
  • 肉鬆黃瓜蛋卷的做法 【上海】肉鬆黃瓜蛋卷 肉鬆黃瓜蛋卷怎麼做

  • “蛋卷,我們這裏叫蛋燈籠,是本幫菜中一道傳統的菜式,成品蛋皮顏色金黃,一根根形似金條,過年的時候家家户户都會做的。傳統的裏面的餡料是豬肉末,過年的時候我做了2種口味的,一種是豬肉末的,還有就是這種口味的,肉鬆和色拉醬的美妙味道再加上黃瓜的清脆爽口,一上桌就光了,還好我切的...
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黃瓜玉米松仁粒的做法 香甜黃瓜玉米松仁粒 黃瓜玉米松仁粒怎麼做
  • 黃瓜玉米松仁粒的做法 香甜黃瓜玉米松仁粒 黃瓜玉米松仁粒怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(1根)甜玉米(1根)玉米粒(1罐)輔料鹽(適量)葱綠(適量)牛奶(30ml)松仁(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜玉米松仁粒的做法步驟1、黃瓜刷淨後切成1cm見方的小丁2、松仁入熱鍋中最小火(無油)炒至焦黃出鍋3、鍋中倒入油,大火加熱待油温5成熱時,先放入葱綠爆香,再放玉米...
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肉鬆蛋黃酥怎麼做-肉鬆蛋黃酥的做法
  • 肉鬆蛋黃酥怎麼做-肉鬆蛋黃酥的做法

  • “蛋黃酥做過好幾次,每次的餡料都是用豆沙和蛋黃,這次換一種口味吃法,蛋黃豆沙餡裏再加上肉鬆,口感非常的棒,分享給大家,想吃的親值得一試哦。哈哈~本人在烤這個蛋黃酥之前,偷偷的到可頌坊麪包店裏瞄了一下,發現可頌坊裏面的肉鬆酥價格非常的貴,一個小小的肉鬆酥價格要16塊錢一個呢...
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辣鬆吐司怎麼做-辣鬆吐司的做法
  • 辣鬆吐司怎麼做-辣鬆吐司的做法

  • “超超超級好吃,腦洞打開,想試着做做看來着...結果歪打正着,好吃的不得了~~”食材明細主料高粉(260g)牛奶(120g)雞蛋(1個)奶粉(10g)糖(30-40g)鹽(3g)黃油(25g)酵母(4g)輔料辣鬆(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣鬆吐司的做法步驟1、除黃油外,所有材料混合揉到擴展。2、加入黃油,揉到揉至...
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香辣肉鬆怎麼做-香辣肉鬆的做法
  • 香辣肉鬆怎麼做-香辣肉鬆的做法

  • “我做的這一款是辣味肉鬆,加了辣椒,很是夠味。炒制時間比較久,特別酥脆,而且放在密封盒裏一週多,現在吃起來依然酥脆美味!偷偷説一句,今天早上我炸了幾片饅頭片,一扭頭看到旁邊放着的肉鬆,靈機一動在饅頭片上抹上一層芝麻醬,均勻撒上這款香辣肉鬆,一口咬下去,真是好吃到飛起來~~嘖嘖...
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麻薯肉鬆蛋黃酥的做法 網紅蛋黃酥——麻薯肉鬆蛋黃酥 麻薯肉鬆蛋黃酥怎麼做
  • 麻薯肉鬆蛋黃酥的做法 網紅蛋黃酥——麻薯肉鬆蛋黃酥 麻薯肉鬆蛋黃酥怎麼做

  • 食材明細水油皮中筋麪粉(180克)豬油(70克)糖(22克)水(75克)油酥低粉(140克)餡料A糯米粉(52克)玉米澱粉(15克)牛奶(90克)黃油(7克)麻薯(適量)餡料肉鬆(48克)蛋黃(8個)紅豆沙(416克)表面塗料蛋黃液(1.5個)黑芝麻(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)麻薯肉鬆蛋黃酥的做法步驟1、將餡料中A麻薯的材料:...
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辣肉鬆麪包怎麼做-辣肉鬆麪包的做法
  • 辣肉鬆麪包怎麼做-辣肉鬆麪包的做法

  • “早餐吃它,鹹香鬆軟,每次做8個不夠分,涼了也好吃”食材明細主料麪包粉(200克)牛奶(95克)雞蛋(1個)白砂糖(15克)黃油(15克)鹽(3克)酵母(3克)輔料沙拉醬(適量)自制肉鬆(適量)微辣(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣肉鬆麪包的做法步驟1、準備好材料和份量。2、配方中除沙拉醬和肉鬆外所有材料放...
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奶黃肉鬆蛋黃酥的做法 奶黃肉鬆蛋黃酥 奶黃肉鬆蛋黃酥怎麼做
  • 奶黃肉鬆蛋黃酥的做法 奶黃肉鬆蛋黃酥 奶黃肉鬆蛋黃酥怎麼做

  • “今天的這個蛋黃酥用了奶黃餡,而且加了肉鬆,各種味道的相互融合使得吃起來口感很豐富。如果你覺得奶黃餡有點甜膩的話,肉鬆和鹹蛋黃的融入,把甜膩的感覺一掃而光。包你吃了一個還想下一個。”食材明細主料奶黃餡(1份)鹹蛋黃(12個)肉鬆(30g)輔料油酥(1份)水油皮(1份)奶香(口味)烘焙(工藝)一...
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黃豆沙鬆餅怎麼做-黃豆沙鬆餅的做法
  • 黃豆沙鬆餅怎麼做-黃豆沙鬆餅的做法

  • 食材明細主料紅豆(適量)鬆餅粉(適量)雞蛋(1個)牛奶(適量)輔料黃油(適量)淡奶油(適量)冰糖(適量)奶香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃豆沙鬆餅的做法步驟1、紅豆用清水浸泡過夜;2、煮鍋加入黃油,淡奶油,冰糖;3、邊煮邊攪拌;4、煮至糜爛,備用;5、某寶直接買的鬆餅粉;6、加入雞蛋,牛奶;7、攪拌均勻,濃...
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香辣肉鬆的做法 香辣"肉鬆" 香辣肉鬆怎麼做
  • 香辣肉鬆的做法 香辣"肉鬆" 香辣肉鬆怎麼做

  • “自己做吧。肉鬆T還沒吃過,他肯定會喜歡。而且自己非常非常想做肉鬆麪包。所以有了這次非常不情願的肉鬆製作……但是自己做也不是沒有好處的。我不愛特別甜的肉鬆,可是買到的多還是覺得糖多。自己做的比較辣,少糖,更五香,更符合自己口味,也就吃得更開心啦。祝所有的廚子們都...
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辣肉鬆怎麼做-辣肉鬆的做法
  • 辣肉鬆怎麼做-辣肉鬆的做法

  • “肉鬆相傳是福州一位官廚補錯救急而發明的。清咸豐六年(1856年)福州鹽運使劉步溪的廚師林鼎鼎,在烹調時不慎把豬肉煮得太爛,這時鹽運使招待客人又催着送菜。林鼎鼎靈機一動,急忙加入各種配料,炒製成肉絲粉末端上席去。誰知客人們品嚐後紛紛讚不絕口,鹽運使以後每招待客人都要林...
  • 19837
黃金土豆鬆怎麼做-黃金土豆鬆的做法
  • 黃金土豆鬆怎麼做-黃金土豆鬆的做法

  • “用兩個小土豆,輕鬆做好的一盤美味。以豬肉鬆都好吃。香酥可口,春天就要吃土豆。”食材明細主料大土豆(二個)櫻桃(5顆)輔料玉米油(二勺)鹽(少許)燒烤粉(半匙)白芝麻(半匙)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金土豆鬆的做法步驟1、準備兩個大土豆。去去皮。切成細絲兒。建議大家用手工...
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黃油煎松茸怎麼做-黃油煎松茸的做法
  • 黃油煎松茸怎麼做-黃油煎松茸的做法

  • “朋友送了些松茸,用黃油煎了煎,味道還不錯。”食材明細主料松茸(3個)輔料黃油(適量)調料鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃油煎松茸的做法步驟1、準備黃油一塊。2、松茸清洗乾淨。3、切成片。4、鍋裏黃油融化。5、排入松茸片煎制。6、翻面煎熟。7、撒點鹽即可。8、成...
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松子大黃魚怎麼做-松子大黃魚的做法
  • 松子大黃魚怎麼做-松子大黃魚的做法

  • “年年有餘(魚)當然少不了各種魚呢,大黃魚肉質鮮嫩,味美又營養,烹飪方法也是多樣化的,這道菜先醃去除魚肉的腥味,然後再通過炸至外酥裏嫩之後把料汁淋上即可,再加入香香的松仁,味道很棒。”食材明細主料大黃魚(450克)輔料油(200克)鹽(3克)生薑(10克)小葱(10克)白酒(10毫升)生粉(20克)生抽醬油(45...
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松鼠黃魚的做法 【江蘇】松鼠黃魚 松鼠黃魚怎麼做
  • 松鼠黃魚的做法 【江蘇】松鼠黃魚 松鼠黃魚怎麼做

  • “快新年了,相信親們也一定在春節家宴忙活着吧!在我們這裏吃團圓宴上必須得有連子魚,寓意“年年有餘”;除外還會有黃魚、帶魚、薰魚等魚類美食。另外在我們江浙一帶一直有道名菜叫“松鼠鱖魚”,酸甜靚麗又美味;只是家庭製作稍有點麻煩,多半都是想吃都去飯店點。我想學做一次,由於...
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鹹蛋黃肉鬆飯糰的做法 鹹蛋黃肉鬆飯糰-便當 鹹蛋黃肉鬆飯糰怎麼做
  • 鹹蛋黃肉鬆飯糰的做法 鹹蛋黃肉鬆飯糰-便當 鹹蛋黃肉鬆飯糰怎麼做

  • 食材明細主料熟米飯(240g)鹹蛋黃(3個)輔料沙拉醬(1勺)鹽(0.5勺)海苔碎(適量)白醋(0.5勺)肉鬆(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃肉鬆飯糰的做法步驟1、鹹蛋黃碾碎,放入一勺沙拉醬拌勻。2、加入適量肉鬆攪拌均勻。3、攪拌好的肉鬆餡分成10克左右一份揉圓。4、米飯加入鹽、白...
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辣鬆麪包怎麼做-辣鬆麪包的做法
  • 辣鬆麪包怎麼做-辣鬆麪包的做法

  • “就是喜歡,沒有道理。”食材明細主料高筋麪粉(250克)雞蛋(50克)牛奶(100克)輔料細砂糖(25克)黃油(20克)配料鹽(2克)酵母(3克)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣鬆麪包的做法步驟1、根據海氏廚師機一般麪包製作方法,把所有制作麪包的材料揉成麪糰,揉至能拉出薄膜的擴...
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