幹炒海鮮河粉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

河粉 ：適量
豆芽 ：適量
洋葱絲 ：適量
香菇絲 ：適量
胡蘿蔔絲 ：適量
魚丸丁 ：適量
鮮蝦 ：適量

輔料

葱 ：少許
老抽 ：少許

具體步驟

1. 油鍋熱後，將鮮蝦，香菇，魚丸放入爆炒2分鐘，加入一勺老抽；

2. 隨即放入胡蘿蔔絲兒與河粉。（這時最好用筷子不停的挑着河粉翻炒）

3. 等河粉變得半透明後，將洋葱和豆芽也一同放入；

4. 大約5分鐘後，放入葱絲兒，和鹽，翻炒後，即可起鍋。

烹飪技巧

牛河是廣東人的叫法，牛指牛肉，河指河粉。河粉，又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮。