![回鍋金錢腿怎麼做-回鍋金錢腿的做法]( "回鍋金錢腿怎麼做-回鍋金錢腿的做法")
- 食材明細主料滷金錢腿（300克）輔料大蒜（2根）青椒（2個）黃椒（1個）配料生抽（1勺）鹽（1克）雞精（2克）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋金錢腿的做法步驟1、原料見圖。2、將金錢腿肉切條。3、大蒜辣椒切段。4、熱油，下大蒜辣椒煸炒，加鹽調味。5、下金錢腿肉翻炒。6、加入生抽，將大蒜葉撒入，加...
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![回鍋肉的做法 【非嗜辣族的回鍋肉】回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【非嗜辣族的回鍋肉】回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “這道【回鍋肉】的做法並非傳統意義上的川菜回鍋肉的做法~~~豬肉並非先煮後炒~~~也沒有放郫縣豆瓣醬，豆豉，幹辣椒~~除了一點花椒熗鍋~~一點點料酒，一點點生抽，一點點糖，一點點鹽~~~~別無它物~~不過這樣的調料搭配，炒出來的【回鍋肉】卻受到朋友的熱捧~~~因為她們不能吃辣~~~~~...
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![回鍋肉的做法 川味回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 川味回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，真是讓人慾罷不能，好吃極了，這道回鍋肉，肉質焦香，配上杏鮑菇，胡蘿蔔，青椒，顏色也鮮亮惹眼，想不吃都不行啊！”食材明細主料五花肉（200g）輔料青蒜（適量）胡蘿蔔（適量）杏鮑菇（適量）配料郫縣豆瓣...
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![回鍋肉的做法 四川回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 四川回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “前今天電視裏教做回鍋肉，媽媽學習了一下，昨天早上迫不及待的買了豬肉燉好，果然味道不錯，肉香和醬香的融合，使平凡的菜變成了美味佳餚。”食材明細主料熟豬肉（300g）輔料青椒（適量）配料葱（適量）豆瓣醬（適量）老乾媽油辣椒（適量）油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉的做法步驟1...
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![回鍋肉用前腿肉還是後腿肉]( "回鍋肉用前腿肉還是後腿肉")
- 後腿肉。製作回鍋肉的時候採用的是豬後腿肉，因為豬後腿肉吃起來口感會更加的緊實，並且肥肉的部分和瘦肉的部分是紅白分明的，製作出來的回鍋肉也會更加的好看。在製作回鍋肉的時候最好能夠連着外皮一起製作，這樣也會為整體的口感加分。...
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![回鍋肉的做法 ＜川菜＞回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 ＜川菜＞回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，被公認為川菜的代表。所謂“回鍋”，就是指豬肉用水煮後再次入鍋烹調的意思，所用食材不算高檔，屬於典型的家常菜、百姓菜，本菜特點：口味獨特、色澤紅亮、肥而不膩。PS：香港李錦記的“精選老抽”醬油顏色真重……”食材明細主料帶皮五花肉...
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![回鍋肉的做法 【川菜】—回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【川菜】—回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家户户都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被認為...
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![回鍋肉的做法 回鍋肉的正確做法 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 回鍋肉的正確做法 回鍋肉怎麼做")
- “這道菜是最家常的經典川菜，但是往往好多人都做的不地道，今天我來和大家分享一下我的做法，希望能幫助到大家。”食材明細主料豬五花肉（約300克）包菜片（約150克）輔料洋葱塊（約60克）青椒塊（約5片）紅椒片（約5片）黑木耳（約8片泡好的）小葱段（約8段）薑片（約4片）蒜片（約8片）回鍋肉專用醬（約30克（2勺左...
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![回鍋肉的做法 家常煮法。回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 家常煮法。回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（400g）輔料青椒（200g）紅蘿蔔（100g）配料豆瓣醬（適量）雞精（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉的做法步驟1、準備材料2、五花肉切大塊，放入盆中加水，用電磁爐大火煮。3、水燒開後，改為小火。4、青椒去籽，紅蘿蔔，洗淨。5、青椒斜切，紅蘿蔔切片。6、...
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![回鍋肉的做法 家常回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 家常回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “一般吃米飯進川館子，大部分人點的回鍋肉。做法太多，就簡單的來個家常回鍋肉”食材明細主料五花肉（適量）紅蘿蔔（適量）青紅椒（適量）洋葱（適量）輔料蒜苗（適量）姜（適量）蒜（適量）糖（適量）豆瓣醬（適量）配料鹽（適量）胡椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉的做法步驟1、買來的五花肉切成薄...
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![金牌回鍋肉的做法 川菜第一菜---金牌回鍋肉 金牌回鍋肉怎麼做]( "金牌回鍋肉的做法 川菜第一菜---金牌回鍋肉 金牌回鍋肉怎麼做")
- 食材明細主料後腿肉（適量）蒜苗（適量）輔料郫縣豆瓣（適量）姜（適量）葱（適量）糖（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金牌回鍋肉的做法步驟1、將豬腿肉洗淨，鍋中放入適量水燒開，放入薑片、花椒吊湯，出香味後放入肉煮至剛熟（約10分鐘，用筷子能戳透肉2、撈起用冷水稍浸，瀝乾放入冰箱冷...
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![黃金烙餅回鍋肉怎麼做-黃金烙餅回鍋肉的做法]( "黃金烙餅回鍋肉怎麼做-黃金烙餅回鍋肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（350g）黃金烙餅（5張）輔料姜（1塊）蒜（2顆）青辣椒（2個）紅辣椒（2個）花椒（十幾粒）鹽（1小勺）雞精（1勺）生抽（1勺）郫縣豆瓣醬（2勺）食用油（少許）中筋麪粉（200g）清水（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃金烙餅回鍋肉的做法步驟1、麪粉加入一小勺鹽一大勺玉米油，注入適量清水攪拌成能留出...
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![黃金雞腿怎麼做-黃金雞腿的做法]( "黃金雞腿怎麼做-黃金雞腿的做法")
- 食材明細主料雞腿（8個）輔料姜（適量）白芝麻（適量）雞蛋（4個）葱（適量）蒜（適量）調料東古茄汁（15g）東古料酒（一勺）東古味極鮮（一勺）東古上等蠔油（一勺）胡椒粉（半勺）新奧爾良粉（一勺）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金雞腿的做法步驟1、雞翅根從細的那端剪開、把肉和骨頭剝離向下翻折。弄好後放碗裏...
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![滿點黃金誘腿 黃金雞腿怎麼做-黃金雞腿的做法 黃金右腿]( "滿點黃金誘腿 黃金雞腿怎麼做-黃金雞腿的做法 黃金右腿")
- “黃金右腿是台灣逢甲夜市招牌美食，風靡台灣大街小巷，當濃濃的芝士遇到鮮嫩的雞腿“雙劍合璧”締造出完美無瑕的美味。”食材明細主料帶皮雞腿肉（200g）馬蘇裏拉芝士碎（50g）生菜（50g）泰式甜辣醬（50g）輔料食鹽（10g）味精（2g）五香粉（5g）水（20g）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃金雞腿的做法...
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![回鍋肉的做法 再做回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 再做回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “可能沒有哪個菜能比回鍋肉更下飯了。今天又做了回鍋肉，但沒有使用豆瓣醬。廣東的家人吃不慣豆瓣醬的味道，我就做成醬香的味道。又是一掃而光，喜歡。”食材明細主料五花肉（適量）輔料大蒜（適量）薑絲（適量）辣椒絲（適量）洋葱絲（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）白酒（適量）陳醋（適量）糖（適量）微辣（口味）燒...
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![黃金雞腿的做法 黑椒烤肉料黃金雞腿 黃金雞腿怎麼做]( "黃金雞腿的做法 黑椒烤肉料黃金雞腿 黃金雞腿怎麼做")
- 食材明細主料小雞腿（10個）輔料黑椒烤肉料（35克）麪包糠（適量）澱粉（適量）雞蛋（2個）微辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃金雞腿的做法步驟1、準備好原料。2、把雞腿放入方便代中，倒入黑椒烤肉料，扣上代子然後用手按摩，再放入冰箱冷藏4個小時。3、醃好的雞腿放入澱粉中醮上粉。4、再入蛋液...
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![回鍋肉的做法 簡易回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 簡易回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是桌上常見的一道菜，它的作法多種，有簡單的，有複雜的。O(∩_∩)O~鑑於我還是新手，所以做個簡單的回鍋肉。獻醜了！”食材明細主料五花肉（500g）輔料芹菜（50g）子姜（50g）配料鹽（適量）味精（適量）糖（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉的做法步驟1、肉煮熟，...
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![回鍋肉的做法 【回鍋肉】 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【回鍋肉】 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉，回鍋肉是川菜館裏的必點菜之一，很受食客歡迎。所謂回鍋，就是再次烹調的意思，即把肉煮熟了放涼切片，再回鍋烹製。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。今天這道回鍋肉為改良版，照顧到老人的口味，省去了辣味，風...
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![回鍋肉的做法 【四川】回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【四川】回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（200g）薰幹（4塊）青蒜（5棵）輔料姜（1片）食用油（20ml）蒜（5瓣）郫縣豆瓣醬（1勺）蠔油（2匙）料酒（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉的做法步驟1、準備食材：青蒜切段，薰幹切片，姜切絲，蒜切片。2、五花肉切片，用小火煎熟。3、放入姜蒜，炒香。4、把肉推至一邊，把郫縣豆瓣醬炒出...
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![黃金火腿怎麼做-黃金火腿的做法]( "黃金火腿怎麼做-黃金火腿的做法")
- “昨天逛超市，發現了喜旺的一款火腿，是切開稱重購買的。雖然價格小貴，但看到有標明它的獨特好處：高蛋白低脂肪低膽固醇，決定買來嚐嚐，看和普通火腿的差別。果然~它的口感證明了其含有的精肉成分更高，意味着澱粉更少哦，看來是買對咯！好食材當然應該結合好的烹飪方式哈，那咱就換個新...
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![回鍋的做法 回鍋肉 回鍋怎麼做]( "回鍋的做法 回鍋肉 回鍋怎麼做")
- “回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家户户都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被...
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![回鍋肉的做法 經典回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 經典回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉，傳説這道菜是從前四川人初一、十五打牙祭（改善生活）的當家菜。當時做法多是先白煮，再爆炒。清末時成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隱家居，潛心研究烹飪。他將原煮後炒的回鍋肉改為先將豬肉去腥味，以隔水容器密封的方法蒸熟後再煎炒成菜。因為久蒸至熟，減少了可溶性蛋白...
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![回鍋肉的做法 【川菜】回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 【川菜】回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，四川家家户户都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身...
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![回鍋肉的做法 愛做回鍋肉 回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉的做法 愛做回鍋肉 回鍋肉怎麼做")
- “滿口香！滿口香！滿口香！重要的事説三遍！”食材明細主料帶皮五花肉（400克）青蒜苗（3棵）輔料愛做調味醬（3勺）花椒（10幾粒）油（適量）鹽（適量）生抽（一勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉的做法步驟1、準備用料。（豬肉被手疾眼快的不小心拍照前給煮了，請自動忽略！）2、五花肉冷水入鍋煮熟後放...
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![白芸豆燉金錢腿的做法 濃香美味的白芸豆燉金錢腿 白芸豆燉金錢腿怎麼做]( "白芸豆燉金錢腿的做法 濃香美味的白芸豆燉金錢腿 白芸豆燉金錢腿怎麼做")
- “老火靚湯，暖心暖胃。火腿的濃香與白芸豆的細膩，濃香的湯糯糯的豆。美滋美味！”食材明細主料金錢腿（500克）乾白芸豆（500克）輔料葱（1-2根）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白芸豆燉金錢腿的做法步驟1、老浦家的金錢腿，用來熬湯是最好的！2、白芸豆用水泡一夜。3、金錢腿焯水後撈出備...
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味味甜
