好吃的香菇雞肉包子做法如何做簡單又好吃

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘

香菇雞肉包子做法是 非常簡單的，對於喜歡吃包子的朋友們，你們還在吃一般的肉包子嗎，你們還在吃全是肉的肉包子嗎，你們還在吃全是青菜的素包子嗎，這些包子想必你們早就吃厭了吧，快點來試一下，我們的香菇雞肉包子，這是一款葷素搭配均衡的包子。

主料

香菇 ：適量
雞胸脯肉 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

麪粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1麪粉中加半勺糖和一小搓鹽，混勻，酵母用温水化開，倒入麪粉中，用温水和成光滑的麪糰，加蓋，放到温暖的地方餳發到兩倍大（麪粉上撒點麪粉，用手指插入，感覺麪糰柔軟均勻，插的坑不會回縮就發酵好了）

2香菇用温水泡發

3泡發好的香菇切碎

4胡蘿蔔切碎

5雞胸脯肉剁成肉餡

6雞肉餡中加入兩勺料酒、兩勺老抽三勺生抽，攪勻

7泡香菇的水分次加入雞肉餡中，順一個方向攪打上勁

8將香菇碎和胡蘿蔔碎加入到雞肉餡中，拌勻

9再倒入兩勺麻油， 拌勻

10發酵好的麪糰周圍撒些麪粉，小心取出，分成小劑子，小劑子再擀成中間厚邊緣薄的麪皮（麪皮不要太薄，不然蒸出來的包子不好看，雖然薄皮大餡），麪皮中放入適量餡，捏出褶子收口，包好後再餳發20min

11蒸鍋水燒開後在蒸屜上放上包子（間距要留出來），上汽後蒸20min，關火燜2min

12開吃~~