香菇包子的技巧有哪些-香菇包子蒸多久熟

香菇包子是一類很受歡迎的包點，香菇包子肉餡多汁肥嫩，而香菇菇香十足，兩者相結合，香菇可以吸收肉類的油分緩解肉類的油膩，而吸收了油分的香菇也更具香味，故而很多人都會選擇製作香菇包子來作為自己的早點，那麼香菇包子蒸多久熟？

一、香菇包子蒸多久熟

蒸鍋放水燒開，放入包子大火蒸25分鐘後燜2分鐘即可

二、香菇包子的技巧有哪些

1.麪粉

傳統中式麪點一般用的都是蛋白質含量為9%-12%的中筋麪粉，一般市售的無特別説明的麪粉，都可以視作中筋麪粉。

2.加水

温水和麪，在揉麪過程中分次加水。傳統中式麪點的面要按照500克麪粉加50%左右温水、放1%的酵母的比例來，可以加入少量白糖。

3.酵母

如果用酵母粉發酵，那麼一定要加入泡打粉，用量是酵母粉的一半，這樣發的面才會暄騰。

4.揉麪

慢慢揉搓，如果麪糰粘手，把手上沾點水再揉就不粘手了。做到“三光”(面光、盆光、手光)，面就揉好了。

5.醒發

第一次醒發。麪糰蓋上濕布，放到温暖密封空間發酵至兩倍大。時間約1—1.5小時，根據温度來延長或縮。

6.碼放

為了省火，大家都是能一鍋放下就儘量一鍋蒸，不過麪點之間距離太近可能粘連，可以在可能接觸的地方刷一點油，防止粘連。

7.醒發

第二次醒發。將蒸鍋底部的水加熱至35℃，放上蒸籠，蓋上蓋等待40分鐘。

8.蒸制

根據大小，麪食蒸制時間有長有短，可以開鍋轉小火後用手按按判斷是否熟了，之後再轉大。但不要多次掀開鍋蓋，而且關火後不要馬上開蓋，這樣麪食容易回縮，燜兩三分鐘後再開蓋取出，這樣蒸出來的麪食最漂亮。

香菇包子蒸多久熟一般有個幾十分鐘就夠了，要是不想做好的包子塌下去還可以在關火之後仍然燜個十分鐘，這樣做出來的包子會很飽滿，香菇包子是一類十分受歡迎的包點，喜歡其他口味包子的小夥伴們也可以選擇更改餡料而製作其他的包子。