好吃的包菜雞蛋香菇餡包子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

給家人吃的早餐當然要選擇健康純正而且做法簡單的，今天做的這個包菜雞蛋香菇餡包子是一款可以吃出肉味的素包子，普通白麪發酵，配上營養豐富的包菜雞蛋香菇餡，蒸起來那叫一個香啊～一鍋出來兒子吃四個還覺得不過癮，喜歡這種做法的親，快和我一起做起來～

主料

麪粉 ：1000
酵母 ：5
包菜 ：半顆
雞蛋 ：4個
香菇 ：10個
食用油 ：適量

輔料

鹽 ：適量
十三香 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

麪粉拌入酵母

加適量温水攪拌均勻，適量攪拌，醒20分鐘

包菜洗淨切碎，炒雞蛋，香菇開水泡好切碎。

餡裏先放食用油，我加了橄欖油，更營養健康，拌勻。先放油為了讓油裹住菜的水分，不會出湯汁。

再加生抽，十三香調料，鹽，香油，拌勻。

取出醒好的面，做相同大小面劑，擀皮，中間厚，周圍稍薄一點。不要太薄了，不然蒸出的包子不好。

左手託麪皮，放餡，右手逆時針捏褶。

逆時針按之字形捏褶收口，邊捏褶，左手拇指可以把餡往裏按下，不要露餡。

包好收口。

蒸鍋冷水蒸十分鐘關火，胖乎乎的包子出鍋了

烹飪技巧

1、做素餡放十三香調料特別好吃。超市都有賣。