![太爺雞翼的做法 流傳百年、馳名粵港的名菜——【太爺雞翼】 太爺雞翼怎麼做]( "太爺雞翼的做法 流傳百年、馳名粵港的名菜——【太爺雞翼】 太爺雞翼怎麼做")
- “這道【太爺雞翼】也是在我的紅寶書裏學來的，原書裏方太介紹的是太爺雞，我這愛吃雞的人看見了，肯定不能錯過，無奈這道菜要滷要薰，用整雞的話我就沒有足夠大的鍋來薰。這做法我又非常想嘗試，就只能把整雞給換成了全雞翅，反正我和老吳童鞋都愛吃雞翅。這道菜看過程好似挺複雜的，也...
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![太爺雞怎麼存放]( "太爺雞怎麼存放")
- 掛在通風處或者放冰箱裏保存。太爺雞又名為茶香雞，做的時候需要用到茶葉和滷料包，往鍋里加入適量的水大火煮沸後放入茶葉和滷料包。熬20分鐘左右就把雞放進鍋裏進行滷製，大約滷40分鐘把雞撈出來瀝乾水分即可完成，做好的太爺雞肉質軟爛，味道香濃。...
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![豆豉雞翼堅的做法 豆豉雞翼尖 豆豉雞翼堅怎麼做]( "豆豉雞翼堅的做法 豆豉雞翼尖 豆豉雞翼堅怎麼做")
- 食材明細主料雞翼尖（20塊）豆豉（適量）輔料姜（適量）蒜頭（適量）葱（適量）油（適量）醬油（適量）鹽（適量）其他（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉雞翼堅的做法步驟1、準備適量的葱，蒜頭，姜，豆豉2、雞翼尖洗乾淨3、把豆豉洗乾淨，葱切小段，姜和蒜頭剁碎4、小火把油預熱，倒入豆豉，姜和蒜5、待豆豉，蒜和姜炒香...
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![美味的太爺雞如何做簡單又好吃]( "美味的太爺雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：1只輔料酒：適量黃糖：適量鹽：適量茶葉：適量具體步驟1.黃糖,最好有糖粉,沒有的話就用片糖搗碎備用.2.光雞洗淨,用鹽酒醃好備用.3.先將醃好的雞浸至五成熟.4.再將浸過的雞放進滷水裏浸至九成熟..5.起鑊放油將...
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![燜雞翼尖怎麼做-燜雞翼尖的做法]( "燜雞翼尖怎麼做-燜雞翼尖的做法")
- 食材明細主料雞翼尖（半斤）輔料幹辣椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）桂皮（適量）八角（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燜雞翼尖的做法步驟1、鍋裏燒開水，加入姜，雞亦煮一下去腥。2、另起鍋熱油，爆香桂皮八角幹辣椒，加入雞亦尖翻炒後再加調料。3、加適量水大火...
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![太爺雞可以凍嗎]( "太爺雞可以凍嗎")
- 可以。太爺雞，是屬於粵菜當中的一種，除開太爺雞的稱呼外，太爺雞還有一個別稱叫做茶香雞，它的外皮顏色偏向棗紅色。在烹製太爺雞之前，是需要把太爺雞用各種調味料進行醃製一段時間的，醃製的目的是為了使得太爺雞可以更好地入味。...
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![美味雞翼怎麼做-美味雞翼的做法]( "美味雞翼怎麼做-美味雞翼的做法")
- “雞翼的做法很多，最常見的可能就是可樂雞翼了，但是我本人覺得可樂雞翼味道有點甜，今天我給大家介紹一款既簡單又美味的雞翼，喜歡吃雞翼的朋友可以試一下哦！”食材明細主料雞翼（8只）輔料蝦醬（適量）南乳（2塊）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）美味雞翼的做法步驟1、雞翼冷水放進鍋裏...
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![太爺雞屬於什麼菜]( "太爺雞屬於什麼菜")
- 粵菜。太爺雞別名茶香雞，是粵港傳統名菜，製作的食材包括母雞、上湯、茶葉、香油、花生油、味精、食用鹽等，成菜後色澤棗紅，皮香肉嫩。製作太爺雞的雞需要去除表面的雜毛以及內臟等，清洗乾淨再進行烹飪，這樣吃起來會更加衞生。烹飪好的太爺雞不要放置過久，以免影響風味和口感。...
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![太爺雞的由來是怎樣的]( "太爺雞的由來是怎樣的")
- 太爺雞是由一個叫周桂生的江蘇人所創，清朝末年，周桂生曾任知縣，後來辛亥革命推翻清朝統治，周桂生不再當官，成為了普通人，迫於生計，他在路邊擺攤，結合他當官時吃過的美食，他做出了風味的特的雞菜，由於他曾經當過知縣，所以人們將這道菜稱為太爺雞。...
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![周生記太爺雞加盟流程是什麼]( "周生記太爺雞加盟流程是什麼")
- 周生記太爺雞店是專門製作美味雞肉美食的品牌，店內的食物都擁有新鮮的滋味，使用的都是無污染的原材料製作的，店內的每一份美食都是選用現場加工的方式，能為消費者們供給新鮮可口的雞肉。那麼周生記太爺雞加盟流程是什麼呢?快來看看吧。周生記太爺雞加盟流程是什麼1.看好了這...
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![瑞士雞翼怎麼做-瑞士雞翼的做法]( "瑞士雞翼怎麼做-瑞士雞翼的做法")
- “有天看香港翡翠台的飲食節目蘇GOOD，正好看到教大家做瑞士雞翅，材料簡單，作法容易。想我這樣懶的人都覺得容易就一定很容易的。先到市場買主料雞翅膀，看你喜歡，我選了9個，電視上説要中翅連尾翅（中翅一定要連尾翅，要不然放到鍋裏的時候會不平衡,馬上背面與正面不分），但市場沒這樣分...
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![醬油雞翼怎麼做-醬油雞翼的做法]( "醬油雞翼怎麼做-醬油雞翼的做法")
- 食材明細主料雞翅（適量）輔料姜（適量）蒜頭（適量）配料白酒（幾滴）醬油（適量）胡椒粉（適量）雞粉（適量）清水（適量）老抽（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬油雞翼的做法步驟1、雞翼下鍋清水煮開，過冷訶，洗乾淨！又下鍋！下準備好的材料！2、下少量的清水醬油胡椒粉雞粉拍幾片姜和兩顆蒜頭幾滴白酒3...
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![烤雞翼尖怎麼做-烤雞翼尖的做法]( "烤雞翼尖怎麼做-烤雞翼尖的做法")
- “大排檔燒烤必點的雞翼尖之一，味美易學，吃得健康，吃得放心，自己在家做牙籤肉，切、醃、穿、烤，簡易四步曲即可搞定。分分鐘被搶光，好吃的停不了口直至把它吃完為止！也是下酒健身的好菜哦，自家有烤箱，隨時都可以做呢，自己做吃着更放心哈！有時候簡單，味道也一樣美味。”食材明細主料雞翅...
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![豉油雞翼的做法 脆脆香，豉油雞翼（圖） 豉油雞翼怎麼做]( "豉油雞翼的做法 脆脆香，豉油雞翼（圖） 豉油雞翼怎麼做")
- “家人購買冰鮮雞翼，建議製作滷水雞翼，可惜本人獨愛香爆爆雞，皮脆脆，味道佳，原因在於此雞沒多大雞味道，吃入口像爛布感覺，油爆有助於肉身帶幹兼韌性，比較有勁頭。”食材明細主料雞翅（5只）輔料豉油（兩湯匙）花生油（兩湯匙）鹽（少許）糖（少許）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉油雞翼的做法步...
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![美味太爺雞如何做簡單又好吃]( "美味太爺雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黃糖,最好有糖粉,沒有的話就用片糖搗碎備用.2.光雞洗淨,用鹽酒醃好備用.3.先將醃好的雞浸至五成熟.4.再將浸過的雞放進滷水裏浸至九成熟..5.起鑊放油將茶葉炒熱,再加入黃糖炒至有黃煙,將鐵...
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![啤酒雞翼怎麼做-啤酒雞翼的做法]( "啤酒雞翼怎麼做-啤酒雞翼的做法")
- 食材明細主料雞翼（適量）輔料啤酒（一罐）姜（適量）葱（適量）香葉（適量）桂皮（適量）白芝麻（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）油（適量）冰糖（適量）老抽（適量）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）啤酒雞翼的做法步驟1、鍋里加入姜料酒燒開水，放入雞翼焯一下水撈起瀝乾水分。2、再切點葱姜。3、白芝麻炒熟...
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![橙汁雞翼怎麼做-橙汁雞翼的做法]( "橙汁雞翼怎麼做-橙汁雞翼的做法")
- “我家寶貝也是出了名的雞翼粉絲。所以飯桌上當然少不了雞翼，什麼豉油王雞翼，可樂雞翼，茄汁雞翼。我都全出招了。凡事都要創新，這個時節酸酸甜甜的橙子到處可見。買回家除了當水果吃，還能用來做菜。看看我的自創菜式，橙汁雞翼。美味讓女兒總誇我是美女廚房。只要家裏有客人，也是...
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![太爺雞是廣東的傳統菜餚嗎]( "太爺雞是廣東的傳統菜餚嗎")
- 是的。太爺雞是一道有名的粵菜，屬於粵菜系。創始人清朝晚期知縣，太爺雞色澤棗紅，光滑油潤，皮香肉嫩，其味芬芳。太爺雞是用八角、桂皮、丁香、沙姜、陳皮、草果、羅漢果等香料放入布袋裏大火煮30分鐘，然後把茶葉，雞一起放進鍋裏滷製，滷好後用大火燒至冒黃煙後薰的。吃後口有餘甘。...
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![惹味雞翼怎麼做-惹味雞翼的做法]( "惹味雞翼怎麼做-惹味雞翼的做法")
- “愛的味道故事：那個在深夜肚子餓的時候，出現在宿舍樓下給你送雞翅的人，你有多久沒有想念他？”食材明細主料雞中翅（400克）輔料芝麻（適量）配料蠔油（1湯匙）蒜蓉辣椒醬（1茶匙）番茄沙司（1湯匙）糖（1湯匙）水（2湯匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）惹味雞翼的做法步驟1、準備好所需食材。2、雞翼...
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![茄汁雞翼怎麼做-茄汁雞翼的做法]( "茄汁雞翼怎麼做-茄汁雞翼的做法")
- 食材明細主料雞翼（適量）輔料姜（適量）葱（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）油（適量）糖（適量）番茄醬（適量）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁雞翼的做法步驟1、鍋里加入料酒，鹽，姜燒開水，放入雞翼焯水2分鐘撈起瀝乾水分。2、鍋裏熱油，放入雞翼煎至兩面金黃。3、剷起備用。4、碗里加入鹽，番茄醬，糖，...
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![檸檬雞翼怎麼做-檸檬雞翼的做法]( "檸檬雞翼怎麼做-檸檬雞翼的做法")
- 食材明細主料雞翼（適量）檸檬（適量）輔料洋葱（適量）辣椒醬（適量）生抽（適量）香醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）檸檬雞翼的做法步驟1、雞翼洗淨碼盤。2、蒸15分鐘。3、放入冰水中。4、材料如下。5、檸檬切片。6、放入碗中。7、洋葱切絲。8、放入碗中。9、加入適量生抽和香醋。1...
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![香檸雞翼的做法 【香檸雞翼】 香檸雞翼怎麼做]( "香檸雞翼的做法 【香檸雞翼】 香檸雞翼怎麼做")
- “1.雞中翼洗淨瀝乾水沾澱粉炸熟裝盤待用。2.鍋內加熱放油，加入紅椒，姜，鹽，檸檬醬翻炒。3.放入之前炸熟的雞中翼大火翻炒。4.最後放小葱，出鍋，裝盤，擺上切好的檸檬。親愛的想不想吃啊！”食材明細主料雞翼（1000g）檸檬（1個）輔料鹽（10g）姜（10g）紅椒（10g）小葱（10g）油（20g）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）...
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![香煎雞翼的做法 又見香煎雞翼 香煎雞翼怎麼做]( "香煎雞翼的做法 又見香煎雞翼 香煎雞翼怎麼做")
- 食材明細主料新鮮雞中翼（適量）輔料蒜粒（適量）葱粒（適量）配料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（兩小匙）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）未知（難度）香煎雞翼的做法步驟1、提前醃雞翼半小時，油熱後中火逐個把雞翼排好煎2、煎好兩邊後，加入適量醬油翻炒至醬油的香味釋放出來3、加入兩小匙糖，翻炒一會，加入...
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![太爺雞翼如何做簡單又好吃]( "太爺雞翼如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料全雞翅：6只輔料白飯：1碗姜：少許葱：少許料酒：適量白胡椒粉：適量紅糖：適量紅茶：適量生抽：適量老抽：適量冰糖：適量花椒：少許八角：少許錫紙：1張蒸片：1塊具體步驟1.雞翼洗淨瀝乾，薑切片葱保留原根備用；2.雞翼用姜、白胡椒粉、料...
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![燒雞翼的做法 夜裏想起了星爺的“燒雞翼，我中意食......” 燒雞翼怎麼做]( "燒雞翼的做法 夜裏想起了星爺的“燒雞翼，我中意食......” 燒雞翼怎麼做")
- “吃完晚飯不久就餓啦，只能説我消化功能太強了，呵呵...特然想到《唐伯虎點秋香》中星爺唱的那首“燒雞翼，我中意食......”哈哈，好吧今晚宵夜就來個簡易又快捷的燒雞翼，可惜冰箱裏只有雞腿，沒關係,改編燒雞比，我中意食...”食材明細主料雞腿（1只）薑片（5片）輔料生抽（適量）蜂蜜（5g）鹽（少許）...
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味味甜
