自制芒果椰汁凍糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芒果 ：1個
清水 ：250ml
椰漿 ：250ml
牛奶 ：250ml
魚膠粉（換成吉利丁片就 ：35
白砂糖 ：80

輔料

具體步驟

1. 材料準備，用量杯分別量好所需液體材料，用電子稱量好其他材料的克數。

2. 清水 牛奶 椰漿 白砂糖，一起放鍋裏煮開。

3. 煮開後，加入魚膠粉（魚膠粉建議用熱水先溶解，就不會起顆粒），邊攪拌邊加入，攪勻過篩，放涼。如果要換成吉利丁片的話，大概2片左右，先用冷水泡軟，直接放入加熱後的混合奶液中完全融化就可以。

4. 芒果切粒，放入已經放涼的椰漿混合液中，放入冰箱冷凍層至凝固，一般2-3小時左右。

5. 凝固好的芒果椰汁凍糕可反倒過來，切成一小方塊，吃起來就很方便。

6. 如果甜度不夠，可以沾點蜂蜜吃，味道也很棒哦！看個人口味選擇吧。

烹飪技巧

如果看完這款芒果椰汁凍糕做法還有什麼不懂，各種提問都歡迎，因為我不一定每天都打開豆果網，就能隨時為你解答疑問。