自制椰奶凍糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛奶 ：200ml
椰漿 ：80
魚膠粉 ：10

輔料

淡奶油 ：130
白砂糖 ：60
椰茸 ：少許

具體步驟

1.魚膠粉用50克涼開水浸透。

2.奶鍋裏倒入牛奶，淡奶油，椰漿用中小火加熱，倒入白砂糖攪拌至溶，再把浸好的魚膠粉倒入，輕輕攪動幾下就全溶解了。不用燒開哈，攪勻後就關火。

3.準備一個保鮮盒，鋪上保鮮膜，把奶漿放至温熱時倒入盒裏。

4.蓋上蓋子入冰箱冷藏至凝固。

5.倒出來切成方塊或各種你喜歡的形狀。

烹飪技巧

裝盤撒上少許椰絲即可，嗯，我覺得撒上椰絲比較漂亮，但口感上還是不撒更好些。特別提醒：若是給小寶寶吃，最好不要撒椰絲，以免嗆着。