自制椰子凍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

椰子 ：500

輔料

瓊脂 ：10
元貞糖 ：60
乳酪牛奶 ：100ml

具體步驟

1. 椰子汁倒出沉澱一下。

2. 破椰殼，用勺子挖出椰肉。

3. 將椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理機打成細漿。

4. 瓊脂用水泡軟

5. 在適量水中小火煮溶化瓊脂。

6. 在煮開的瓊脂中一點點加入椰漿（椰樹椰汁應該也可以吧），拌勻，不用煮沸。

7. 倒入模具中放涼，入冰箱冷藏，二小時後取出脱模即可。