椰奶凍糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

椰漿 ：150
動物淡奶油 ：45
純牛奶 ：130
白糖 ：20

輔料

吉士丁粉 ：7
椰蓉 ：適量

具體步驟

1.準備好所有的材料

2.奶鍋裏放入淡奶油和椰漿，白糖，小火加熱至糖溶化

3.邊煮邊攪拌至糖溶化，煮至微微開了就離火

4.加入牛奶攪勻

5.吉士丁粉倒入一個小杯裏，加入少量涼開水溶化

6.將溶化好的吉士粉倒入奶液中，手動攪拌均勻

7.倒入模具，用保鮮膜包好，入冰箱冷藏4-5小時

8.椰蓉入烤箱120度烤8分鐘

9.在凍好的椰奶糕上撒上椰蓉即可享用

烹飪技巧

如果倒入模具的時候有泡沫是要打掉的喲！這樣成品更漂亮！裏面的粉色是我加了火龍果皮泡出來的，剛好那天也吃了，就想配個色更漂亮。你可以不用的，也可以添加魚膠片什麼的凝固，根據你家裏的材料