椰奶橙汁凍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瓊脂 ：10
椰子汁(或者牛奶) ：250ML
橙汁 ：250ML

輔料

水 ：100ML

具體步驟

1. 瓊脂洗淨，用水泡軟，把水倒掉，把100G水加進去，小火加熱，邊煮邊攪拌至瓊脂完全溶化。

2. 把一半的瓊脂加入椰奶汁中拌勻，倒入模具中，放入冰箱冷藏。

3. 把一半的瓊脂倒入橙汁中拌勻，倒入模具裏的已經凝固好的椰奶上，放入冰箱冷藏，待凝固後脱模可吃。

烹飪技巧

在等椰奶汁凝固的時候，橙汁也凝固了，不過不怕，稍微加熱下它又會溶了，待稍微涼一點後再倒入凝固的椰奶汁中就可以了，就可以有漂亮的兩種顏色了。有耐心的話可以重複操作，做成層白層黃再層白層黃，或者加別的顏色的，做成更加繽紛的。不過，我昨晚趕時間，所以直接把白的放急凍冷一會就把黃的加進去，變成撞色的。各有喜歡吧，我覺得也挺漂亮的！哈哈