椰香奶凍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛奶 ：150
砂糖 ：100
椰漿 ：150
吉利丁片 ：20
水 ：100
淡奶油 ：100

輔料

具體步驟

1. 淡奶油打至濕性發泡

2. 牛奶和砂糖隔水溶化，加椰漿拌勻，冷卻至微温。

3. 吉利丁片事先用冰水泡軟；100g水加熱至沸騰，關火，加入吉利丁片攪拌至完全融化，冷卻至微温。

4. 以上三者混合均勻，過篩裝模具，冷藏至凝固。

烹飪技巧

方子來自喵喵~份量：1個樂扣小號格拉斯盒子，1個心形烤碗~如果需要脱模擺盤，模具需事先刷上黃油~