椰香奶凍糕如何做簡單又好吃-DIY

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

淡奶油 ：50
牛奶 ：150
椰漿 ：150
細砂糖 ：30
魚膠粉 ：8

輔料

椰蓉 ：適量

具體步驟

1.準備所需材料。

2.奶鍋裏倒入椰漿、淡奶油。

3.加入白糖，開小火加熱至白糖融化 。

4.煮至微開時倒入純牛奶。

5.然後加入魚膠粉，用手動打蛋器攪拌至魚膠粉充分化開後關火。

6.用保鮮膜鋪在保鮮盒內。

7.然後過篩到保鮮盒裏。

8.放置完全冷卻。

9.然後放入冰箱冷藏。

10.將冷藏凝固好的椰凍糕取出。

11.再切塊，可以直接食用。

12.椰蓉放烤箱提前烤5分鐘，烤至微黃取出，再將切好的椰奶凍，沾上椰蓉即可食用。

烹飪技巧

我做這款奶糕時沒用模具來做，因為我發覺用模具來做，脱模時很難，所以用保鮮膜倒入盒子裏，凝固後直接將保鮮膜連同椰奶凍一起取出，很方便。