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關於蒜蓉雞塊怎麼做的餐飲百科

蒜蓉雞塊怎麼做-蒜蓉雞塊的做法
  • 蒜蓉雞塊怎麼做-蒜蓉雞塊的做法

  • 食材明細主料雞扒(100g)輔料精鹽(½匙)胡椒粉(1匙)蒜蓉(1勺)蠔油(1勺)美乃滋(2勺)麻油(1匙)白芝麻(2匙)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉雞塊的做法步驟1、雞扒剔除多餘脂膏,切塊2、調味料拌勻備用3、雞塊放入醃料中,醃半小時4、鋪到刷過橄欖油的烤盤上5、烤箱180度預熱後烤10分鐘6、...
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蒜蓉拌雞毛菜怎麼做-蒜蓉拌雞毛菜的做法
  • 蒜蓉拌雞毛菜怎麼做-蒜蓉拌雞毛菜的做法

  • “所謂的雞毛菜,也就是俗稱的小白菜。涼拌雞毛菜,非常的軟嫩可口。”食材明細主料雞毛菜(1把)輔料食用油(2勺(熟的))食鹽(1/4勺)蒜蓉(適量)原味(口味)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉拌雞毛菜的做法步驟1、準備雞毛菜1把。2、洗淨,去根,切段。3、放入開水鍋中焯燙。4、撈入有8多小孔的鐵盆中瀝乾...
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蒜香雞塊怎麼做-蒜香雞塊的做法
  • 蒜香雞塊怎麼做-蒜香雞塊的做法

  • “冬令進補,雞肉蛋白質含量豐富,容易消化,是老人和孩子平時的首選。”食材明細主料雞腿(3個)輔料胡蘿蔔(適量)辣椒(適量)葱花(適量)蒜片(適量)調料鹽(適量)生抽(2匙)老抽(適量)蠔油(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香雞塊的做法步驟1、鍋內放水燒開,放入切好的雞腿塊,加入料酒。2、放入...
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蒜蓉雞翅根怎麼做-蒜蓉雞翅根的做法
  • 蒜蓉雞翅根怎麼做-蒜蓉雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(290克)輔料蒜(1頭)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(1小勺)蒜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒜蓉雞翅根的做法步驟1、食材:雞翅根、蒜(已搗碎)2、將雞翅根洗淨撈出。3、放入大碗中。4、接着,加適量的料酒。5、加適量的醬油。6、加適量的蠔油。7、加1小勺鹽。8、擱入...
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蒜子雞塊怎麼做-蒜子雞塊的做法
  • 蒜子雞塊怎麼做-蒜子雞塊的做法

  • “用大量的蒜瓣老炒制雞塊。成菜蒜香濃郁,香辣鮮香。”食材明細主料雞腿(2只)蒜瓣(120g)輔料幹辣椒(10g)葱(10g)姜(5g)醬油(5ml)美極鮮(10ml)花生油(30ml)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蒜子雞塊的做法步驟1、雞腿切塊。2、熱鍋下油,放入葱姜熗鍋。3、加入雞塊。4、翻炒至雞塊出油...
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蒜蓉蒸雞怎麼做-蒜蓉蒸雞的做法
  • 蒜蓉蒸雞怎麼做-蒜蓉蒸雞的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)輔料葱花(適量)調料蒜蓉醬(適量)玉米澱粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸雞的做法步驟1、提前炒好的蒜蓉醬備用。2、雞腿洗淨斬塊。3、雞腿加入適量玉米澱粉,蒜蓉醬。4、將雞腿肉抓勻醃製半小時以上入味。5、醃製過的雞肉擺放入盤中。6、鍋中...
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蒜蓉雞翅尖怎麼做-蒜蓉雞翅尖的做法
  • 蒜蓉雞翅尖怎麼做-蒜蓉雞翅尖的做法

  • “週末了做一份蒜香味十足的蒜蓉雞翅尖。”食材明細主料雞翅尖(一包)輔料大蒜(一個)姜(幾片)葱(三根)香菜(一根)調料食用油(適量)生抽(一勺)老抽(半勺)蠔油(一勺)辣椒麪(一勺)料酒(一勺)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉雞翅尖的做法步驟1、雞翅尖冷水入鍋,加一勺料酒,幾片姜焯水,之後清水衝...
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蒜薹芙蓉的做法 蒜薹芙蓉(蒜苗炒雞蛋) 蒜薹芙蓉怎麼做
  • 蒜薹芙蓉的做法 蒜薹芙蓉(蒜苗炒雞蛋) 蒜薹芙蓉怎麼做

  • “最簡單的蒜苗炒雞蛋,發這個是因為哥剛糾正了多年來的兩個誤區:第一,雞蛋用不着先炒,可以和蒜苗末拌好了再炒。第二,不要放醬油。”食材明細主料蒜苗(400g)雞蛋(2個)輔料鹽(1茶勺)雞精(1茶勺)薑末(適量)油(2湯勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹芙蓉的做法步驟1、蒜苗切末2、雞蛋打...
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黑蒜燒雞塊怎麼做-黑蒜燒雞塊的做法
  • 黑蒜燒雞塊怎麼做-黑蒜燒雞塊的做法

  • “黑蒜是一種百搭的食材,放在哪裏都是點睛之筆。黑蒜酸甜軟糯與雞塊完美結合,是一道菜的靈魂,讓舌尖舞蹈,讓味蕾跳動。”食材明細主料雞胸肉(1塊)黑蒜(適量)輔料食用油(適量)鹽(少許)胡椒粉(少許)料酒(適量)胡蘿蔔(1塊)生抽(適量)玉米澱粉(適量)葱(1段)姜(1塊)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑蒜...
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蒜蓉燜雞翅怎麼做-蒜蓉燜雞翅的做法
  • 蒜蓉燜雞翅怎麼做-蒜蓉燜雞翅的做法

  • “之前我嫂子做過一次,特香,特好吃,這次我也試試”食材明細主料雞翅(適量)輔料蒜蓉(適量)醬油(適量)鹽(適量)生粉水(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉燜雞翅的做法步驟1、先把雞翅洗乾淨,準備好蒜蓉,最好在雞翅身上切幾刀,容易入味2、用蒜蓉,鹽和醬油醃幾分鐘,醃好後炒一會,炒到雞...
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蒜蓉雞蛋怎麼做-蒜蓉雞蛋的做法
  • 蒜蓉雞蛋怎麼做-蒜蓉雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)蒜(三瓣)醬油(1勺)幹辣椒(1個)葱(一根)輔料蠔油(1勺)鹹鮮(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉雞蛋的做法步驟1、電飯鍋里加水煮熟雞蛋拿出放涼後去殼,切開擺盤。2、蒜米切碎,辣椒切開,葱切碎,所有配料放到碗裏拌勻(能吃辣的幹辣椒換其它辣椒)。3、把拌好的醬料淋在雞蛋上。...
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蒜蓉辣醬雞翅怎麼做-蒜蓉辣醬雞翅的做法
  • 蒜蓉辣醬雞翅怎麼做-蒜蓉辣醬雞翅的做法

  • “剛剛做了蒜蓉辣醬,晚上忍不住就用它做了菜~~最喜歡的雞翅和蒜蓉辣醬相配~~鹹香微辣~~美味~~”食材明細主料雞翅(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料蒜蓉辣醬(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉辣醬雞翅的做法步驟1、雞翅處理乾淨,切斜刀口,方便入味2、...
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蒜香辣雞塊怎麼做-蒜香辣雞塊的做法
  • 蒜香辣雞塊怎麼做-蒜香辣雞塊的做法

  • “口味鹹香,蒜味很重,有點酸辣。雞肉皮和筋QQ的,肉的部分很嫩,一點也不柴,有嚼頭。土豆是脆的。回味都是濃濃的蒜香,湯汁拌米飯絕對棒極了。”食材明細主料雞腿(三個)土豆(一個)胡蘿蔔(一個)辣椒(兩個)輔料蒜(十粒)薑片(六片)配料蒜蓉辣椒醬(兩湯匙)番茄醬(一湯匙)白糖(半湯匙)蒜香(口味)燒(工藝)一小...
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蒜蓉雞毛菜怎麼做-蒜蓉雞毛菜的做法
  • 蒜蓉雞毛菜怎麼做-蒜蓉雞毛菜的做法

  • 食材明細主料雞毛菜(一盒)輔料姜(適量)祘(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉雞毛菜的做法步驟1、雞毛菜洗淨控水2、用壓蒜器將祘壓成蒜蓉,姜切絲3、炒鍋放入油4、待油熱後放入薑絲和蒜蓉,炸出蒜香味5、放入雞毛菜翻炒6、放入鹽翻炒均勻7、放入味精8、成品...
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蒜子青椒炒雞塊怎麼做-蒜子青椒炒雞塊的做法
  • 蒜子青椒炒雞塊怎麼做-蒜子青椒炒雞塊的做法

  • 食材明細主料雞(400g)蒜頭(3個)青椒(2個)輔料香菇(6顆)調料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)糖(1匙)胡椒粉(1匙)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜子青椒炒雞塊的做法步驟1、雞剁成塊。2、泡發的香菇切塊、蒜粒,青椒切圈。3、起鍋熱油放入蒜子和香菇,炒出香氣。4、放入雞塊。5、放適量...
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蒜蓉雞蛋醬怎麼做-蒜蓉雞蛋醬的做法
  • 蒜蓉雞蛋醬怎麼做-蒜蓉雞蛋醬的做法

  • “蒜蓉雞蛋是一道快速簡單的菜,吃起來可口做起來簡單也是回味無窮的小菜。”食材明細主料蒜蓉(適量)輔料黑芝麻(適量)黃瓜(半個)熟雞蛋(2個)葱(適量)香油(適量)薑末(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉雞蛋醬的做法步驟1、準備蒜蓉2、切好葱薑末3、黃瓜切粒4、雞蛋...
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蒜蓉雞爪怎麼做-蒜蓉雞爪的做法
  • 蒜蓉雞爪怎麼做-蒜蓉雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料蒜(適量)小米椒(適量)薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉雞爪的做法步驟1、食材:雞爪剪去指甲、蒜和小米椒切末、薑片。2、雞爪冷水下鍋,放入薑片和料酒焯水。3、撈岀。4、...
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蒜香燜雞塊的做法 特色蒜香燜雞塊 蒜香燜雞塊怎麼做
  • 蒜香燜雞塊的做法 特色蒜香燜雞塊 蒜香燜雞塊怎麼做

  • “這道菜色香味俱全,特別是雞塊吸收了蒜香味,蒜頭吸收了雞肉的鮮味,可謂是兩種食材互相補充,聞起來蒜香濃郁,吃起來鮮香爽口,有興趣的你值得一試.”食材明細主料雞塊(適量)輔料蒜頭(適量)青紅辣椒(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)味極鮮(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)薑片(適...
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蒜蓉雞絲怎麼做-蒜蓉雞絲的做法
  • 蒜蓉雞絲怎麼做-蒜蓉雞絲的做法

  • “這樣做的雞肉不腥又美味,味道鮮美,蒜香味十足!”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料油(適量)蒜(適量)辣椒油(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉雞絲的做法步驟1、成品圖!2、雞胸肉適量,鍋裏適量清水,加入料酒,煮熟!3、過冷水洗乾淨,撈出,我們刀背拍雞肉!4、...
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蒜蓉烤雞翅怎麼做-蒜蓉烤雞翅的做法
  • 蒜蓉烤雞翅怎麼做-蒜蓉烤雞翅的做法

  • “東菱K30A電子烤箱懶人的福利呀!”食材明細主料雞翅(12個)輔料姜(4塊)蒜(5顆)糖(10g)鹽(3g)料酒(15g)醬油(15g)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉烤雞翅的做法步驟1、準備好以上材料並醃製好雞翅3-4個小時2、將醃製好的雞翅放在已經鋪好錫紙的烤盤上3、然後放進東菱K30A電子烤箱選...
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蒜燜雞塊怎麼做-蒜燜雞塊的做法
  • 蒜燜雞塊怎麼做-蒜燜雞塊的做法

  • 食材明細主料嫩雞(半隻)青紅辣椒(各1/2個)蒜(1.5頭)輔料姜(少許)糖(1.5勺)海鮮醬(1.5勺)蠔油(1.5勺)料酒(2勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜燜雞塊的做法步驟1、雞洗淨剁塊,放入少許蠔油拌勻醃製20分鐘左右。2、青紅辣椒切塊,薑切片。3、熱鍋倒入少許油,放入薑片、雞塊炒至雞塊變色出...
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烤蒜蓉雞翅怎麼做-烤蒜蓉雞翅的做法
  • 烤蒜蓉雞翅怎麼做-烤蒜蓉雞翅的做法

  • “老媽喜歡吃雞翅,但她牙不好,用烤箱烤出來這雞翅比較軟爛。”食材明細主料雞翅(200g)調料蒜頭(80g)生抽(適量)鹽(適量)粗孜然(適量)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤蒜蓉雞翅的做法步驟1、先將雞翅劃幾刀,用鹽,生抽,蒜蓉醃製半小時。2、將醃製好的雞翅放入烤箱烤制,温度控制在100度左...
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蒜蓉辣子雞怎麼做-蒜蓉辣子雞的做法
  • 蒜蓉辣子雞怎麼做-蒜蓉辣子雞的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(適量)輔料蒜(適量)調料剁椒醬(適量)黃豆醬(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉辣子雞的做法步驟1、雞腿肉洗淨切塊,葱姜改刀備用。2、蒜切末,與剁椒醬混合,再加半湯匙香油調勻備用。3、鍋中坐底油,油温五成時加入調好的蒜蓉醬,再加入1/3湯匙黃醬翻...
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蒜蓉煮雞蛋怎麼做-蒜蓉煮雞蛋的做法
  • 蒜蓉煮雞蛋怎麼做-蒜蓉煮雞蛋的做法

  • “雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。雞蛋含豐富的優質蛋白,每百克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋還有其它重要的微營養素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。煮雞蛋是常用的吃法之一,但是好多...
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清蒸蒜蓉青魚塊怎麼做-清蒸蒜蓉青魚塊的做法
  • 清蒸蒜蓉青魚塊怎麼做-清蒸蒜蓉青魚塊的做法

  • 食材明細主料青魚塊(適量)輔料蒜末(適量)薑末(適量)大葱末(適量)葱花(適量)調料黃豆醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蒜蓉青魚塊的做法步驟1、食材:青魚塊切厚片、薑末、蒜末、大葱末。2、青魚塊放水中多清洗...
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