自制芒果椰奶豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芒果 ：一顆
嫩豆腐 ：一塊
椰樹椰汁 ：100ml

輔料

澱粉 ：適量
青提 ：幾顆
聖桃園芒果菠蘿果醬 ：適量

具體步驟

1. 芒果取果肉，切塊放進攪拌機。

2. 嫩豆腐也一起放進去，開攪拌機，攪拌均勻呈細膩的糊狀。（其實這個時候就很好吃了，如果不求形狀的話可以提前把豆腐焯熟，然後到這一步就ok）

3. 椰汁中加入澱粉攪拌均勻，和剛打成的糊糊一起入鍋加熱，期間不斷攪拌。

4. 5min後關火，成品倒入模具，放到冰箱冷凍室。

5. 吃的時候上面再加上果醬和青提，或者依自己喜好隨意發揮加煉乳啦椰漿啦都可以～

6. 開動咯*^_^*

烹飪技巧

其實剛剛開始把豆腐和芒果攪拌均勻就很好吃了，是細膩的糊狀，我想要它成型所以又加入了一點椰汁和澱粉熬了一下，結果沒有成功，可能是澱粉量不夠或者凍得時間不夠。