土豆炒肉—最簡單炒法如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:18分鐘

土豆炒肉是一道很實用的家常炒菜，小便家裏也經常吃呢，因為做法簡單，吃起來還很爽口，有益於消化。老人小孩都愛吃美味又營養，肉質酥軟，土豆香脆，入口留香，除此之外還很省時間呢，如果你也流口水了，也快來一起行動吧。

主料

土豆 ：1個
瘦肉 ：200
大蒜 ：1根

輔料

具體步驟

1. 豬肉洗淨，切成肉片，用適量鹽、澱粉、生抽、香油抓勻，醃製片刻

2. 青椒去蒂去籽，洗淨後，切塊

3. 土豆去皮後，洗淨，切片，用清水浸泡片刻，瀝乾水分備用

4. 炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，轉小火，放入花椒炒香。轉大火，放入肉片翻炒至顏色發白；調入適量白糖，翻炒均勻。

5.倒入適量清水，蓋上蓋子，將土豆燜熟，放生抽，青椒。

6.食材炒熟後，調入適量鹽。調入適量雞精，翻炒均勻，起鍋。