- “在魚米之鄉的江南,蠶豆季節,處處可見蠶豆角身影,家家可聞蠶豆香。新鮮蠶豆買回家,剝下滿滿一大碗綠油油的豆兒,直接烹食,翠嫩可口;加上酸菜炒制,又添新奇怪味;燉上一鍋酥肉,沙沙糯糯,老奶奶都能吃吃得怡然自樂;如果懶得做菜,米淘洗乾淨,直接加上紅腸,澆上油,一鍋香噴噴的蠶豆煲飯就成了...
- 28845
- 伴隨社會現代化進程的推進,人們對於美食的定義也愈發多元化。消費者的口味不斷髮生變化,對於餐飲文化的追求和理解也在不斷加深,這在無形中加速促使餐飲行業不斷升級優化。恆成世紀企業管理有限公司董事長王小恆女士精準錨定這一發展契機,致力打造旗下餐飲品牌《劉一鍋》作為...
- 6712
- 食材明細主料蠶豆(適量)輔料燒烤料(適量)八角(適量)花椒(適量)五香(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)五香開花蠶豆的做法步驟1、幹蠶豆用水加八角、花椒、鹽泡一天左右。2、泡脹後撈出瀝水。3、在蠶豆表面切十字。4、油中入油燒至低油温。5、小火慢炸。6、當蠶早瓣呈金黃色時撈出瀝油。...
- 8210
- 在中國各行業中新能源的概念出現的越來越頻繁,特別是在餐飲行業中健康飲食更成為行業發展的新指標。現在連吃冰淇淋的要求都必須要健康安全,對於產品的要求也越來越高。沿襲意大利頂級冰淇淋甜品製作工藝打造而成的酷Q冰淇淋在進入中國之後也迅速開啟了綠色飲食工藝升級,依...
- 6672
- 食材明細主料蠶豆(600克)夜開花(255克)五花肉(80克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉蠶豆炒夜開花的做法步驟1、材料:蠶豆、夜開花、五花肉(已切成片)2、將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下,待用。3、將夜開花去皮清洗一下。4、放在案板上切開...
- 10875
- “五花肉煲豆腐是由五花肉豆腐等為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。色澤好看,味美鮮香。”食材明細主料五花肉(適量)老豆腐(適量)輔料幹辣椒(幾個)八角(兩個)桂皮(一片)姜(幾片)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五花肉煲豆腐的做法步驟1、準備食材,...
- 14008
- 食材明細主料大米(適量)香腸(適量)雞蛋(1個)菜芯(適量)五花肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五花肉香腸煲仔飯的做法步驟1、大米洗淨浸泡後濾去水分2、砂鍋中放入適量油3、放入大米加入適量水熟至5分熟4、準備香腸和五花肉5、五...
- 6856
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料火腿腸:一根白米飯:一碗輔料香油(芝麻油):一勺青菜:一顆具體步驟青菜洗乾淨切碎火腿腸切成小粒鍋裏放油油熱後放入青菜碎翻炒加入火腿腸和米飯加水超過米飯滴量用小火煮一會兒加鹽和雞精出鍋後澆上香油...
- 14386
- 説到五花肉煲仔飯想必不少吃貨朋友們的口水都要嘩啦啦的流出來了吧,是不是肚子裏的小饞蟲也開始咕咕作響了呢,五花肉煲仔飯是我們日常生活中十分常見的煲仔飯,它的味道鮮美可口,開胃健脾,因此受到不少人的喜愛和推崇,那麼,五花肉煲仔飯的做法,是怎樣的呢?一、五花肉煲仔飯的做法做...
- 20848
- 餐飲行業中的市場需求隨着我們生活水平提高開始變得越發的大,需求增大使得整個行業的利潤增高,與此同時行業中的品牌項目數量也開始增多。那麼對於創業者來説有哪些品牌是值得推薦加盟的呢?和風飯糰就非常不錯。和風飯糰是以經營各種特色的飯糰為主,向消費者帶去新鮮營養的...
- 24312
- “我的食譜,除了烘焙的稍費時間,那些家常飯菜都是簡單快手的,唯一少的就是一句“捅破窗户紙”的話。今天的這鍋用電飯煲燉肉就很適合上班族,把材料往鍋裏一放就等着出鍋吧。兩點建議:1.充分利用電飯煲的預約功能,早上出門前把材料放進鍋裏,設定好時間,下班回家就是香噴噴的燉肉了...
- 16887
- 青少年健康成長關乎民族未來,在城鄉中小學中推行學生營養午餐則是有效保障中小學生成長安全、增進國民健康的戰略舉措。據教育事業統計,2019年我國中小學在校生1.94億,營養餐需求廣闊,但由於國內相關行業起步相對較晚,目前我國中小學營養配餐比例遠低於國際標準。比如,日...
- 25404
- “肉夾饃,一定有人説,這也太複雜了吧,小白怎麼可能會做,哈哈,饃我偷懶了,超市買的半成品,備在冰箱裏隨吃隨取,價格不高又很方便,肉做起來真的沒難度~”食材明細主料白吉饃(2個)豬肉(300g)輔料青椒(1個)香菜(3根)調料油(適量)葱(3段)姜(2片)冰糖(1塊)八角(1個)桂皮(1塊)香葉(1片)花椒(20粒)味極鮮(3勺)老抽(2勺)...
- 12838
- 食材明細主料五花肉(一斤)輔料豆腐仔(250)雞蛋(4個)調料八角(一個)薑片(適量)香葉(兩片)小米辣(2個)冰糖(一塊)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)五花肉煲豆腐仔的做法步驟1、五花肉洗乾淨,切小塊。2、放下去薑片,五花肉焯水,雞蛋下去煮。3、煮開。4、洗乾淨。5、小茴...
- 14156
- 食材明細主料大米(200克)水(180克)香腸(適量)五花肉(適量)香菇(適量)青菜(適量)輔料蠔油(適量)魚露(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香腸五花肉煲仔飯的做法步驟1、大米洗淨加入水浸泡。2、五花肉洗淨。3、香菇切片。4、上海青洗淨焯水。5、鍋中放入適量油燒熱後放入五花...
- 23990
- “蠶豆搭配五花肉做小炒,超級下飯,幹掉兩碗飯不是事~~”食材明細主料蠶豆米(350克)五花肉(100克)調料生抽(適量)豆瓣醬(適量)白糖(少許)香葱(適量)幹辣椒(5個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆米350克、五花肉100克、豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、白糖1/3茶匙...
- 23824
- 食材明細主料熟五花肉(100克)韭菜(90克)蠶豆芽(255克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜五花肉煮蠶豆芽的做法步驟1、食材:熟五花肉(已切片)、韭菜(已清洗切段)、蠶豆芽(已清洗煮熟)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的熟五花肉,加適量的生抽。3、翻炒翻炒。4、接着,合入煮...
- 9116
- 食材明細主料蠶豆(840克)五花肉(80克)榨菜絲(50克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)榨菜五花肉炒蠶豆的做法步驟1、食材:蠶豆、五花肉(已切絲)、榨菜絲2、將蠶豆剝殼、挖去上面的黑痣、清洗一下,撈出待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的五花肉翻炒...
- 19239
- 多嘴肉蟹煲是隸屬於三大集團旗下的品牌,是由美津火鍋餐飲管理有限公司、辣莊餐飲管理有限公司、中國百強品牌劉一鍋餐飲集團共同聯合打造的全新品牌,三大集團為了滿足消費者更好的要求,為了迎合中國的美食市場而重金創辦的多嘴肉蟹煲,多嘴肉蟹煲致力於中國新食尚,力求爭做中國...
- 16211
- 如今是互聯網絡大發展的時代,任何發展都能與互聯網有着千絲萬縷的關係,而餐飲行業同樣也受到了影響,利用各種互聯網工具,旨在為消費者提供更好的服務,促進餐飲市場的發展。黃太吉是互聯網餐飲行業的老前輩,曾經帶領自己的團隊將小吃店開到了甲級寫字樓、購物中心等地區,名噪一時...
- 31716
- “蠶豆,又稱胡豆,佛豆,川豆,羅漢豆,一年生或二年生草本。為糧食和飼料,綠肥兼用作物。起源於西南亞和北非。相傳西漢張騫自西域引入中國。蠶豆含8種必需氨基酸。碳水化合物47%~60%。營養價值豐富!”食材明細主料五花肉(適量)蠶豆(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)白沙糖...
- 5169
- “自從大學畢業之後來到了一個完全陌生的城市、新的地方、新的生活、新的開始。以前在家有爸媽的照顧,所以幾乎是什麼家務都沒有做過,但是來到這裏之後逐漸明白一切都要靠自己。男友工作不算忙,只是每天都需要早起,所以為了能讓他吃得飽飽的充滿幹勁的去上班,每天我都會準備一...
- 13395
- 食材明細主料五花肉(200g)蠶豆(250g)輔料八角(2顆)花椒(適量)生薑(適量)大蒜(2瓣)生抽(適量)豆瓣醬(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠶豆炒五花肉的做法步驟1、現在正是吃蠶豆的季節。2、將新鮮蠶豆去皮,蠶豆仁放鍋中加水,放適量花椒,薑絲,2顆八角,將蠶豆仁煮熟備用。3、炒鍋燒熱下油,待...
- 23547
- “垂涎五花肉已久,但又擔心油膩,於是,就做了這道《電飯煲紅燒五花肉——無油版》,真是下飯啊!!”食材明細主料帶皮五花肉(400g)中等大小土豆(3個)輔料生抽(適量)老抽(適量)豆瓣醬(適量)白糖(適量)八角(適量)薑絲(適量)薑片(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)電飯煲紅燒五花肉的做法...
- 12936
- 食材明細主料蠶豆(適量)五花肉(適量)輔料酸菜(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五花肉酸菜炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆洗淨備用。2、五花肉刮洗乾淨切成薄片備用。3、鍋內加水燒開,加入適量鹽,幾滴油入蠶豆煮兩分鐘撈出過涼水備用。4、焯好水過涼...
- 22427