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關於芝麻脆片怎麼做好吃的餐飲百科

芝麻脆片怎麼做-芝麻脆片的做法
  • 芝麻脆片怎麼做-芝麻脆片的做法

  • “全量做還是半量做?真是破費糾結。總共150克麪粉,減半才75克,是不是有點像過家家?孟老師的20片,究竟算不算多?好一番糾結,終於還是選擇按半量製作。虧得減半,這麼點量,也鋪了兩烤盤。。。這個不需要發酵的芝麻脆片做起來很簡單。麪糰也不需要揉到出膜,光滑即可。只是需要3小時的冷...
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芝麻麥片脆餅如何做簡單又好吃
  • 芝麻麥片脆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料全面麪粉:80即食麥片:50白糖:30紅糖:20黃油:90輔料杏仁粉:10小蘇打:1檸檬汁:5白芝麻:20雞蛋:1個具體步驟1.全面麪粉,麥片,杏仁粉和小蘇打稱重,黃油室温下軟化,雞蛋打散。2.黃油加入白糖紅糖打發至蓬鬆體積變大,蛋液分兩...
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健康的豆渣芝麻脆片如何做簡單又好吃
  • 健康的豆渣芝麻脆片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:50豆渣:30細砂糖:2.5g鹽:1/4小勺水:15玉米油:8輔料白芝麻:15辣椒粉:1/2小勺具體步驟1.麪糰料2.麪糰料倒入大碗,3.揉成光滑麪糰,包上保鮮膜,冷藏鬆弛約3小時4.裝飾料5.將鬆弛好的麪糰擀成薄片6.表面噴水,...
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香脆黑芝麻酥片如何做簡單又好吃
  • 香脆黑芝麻酥片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘黑芝麻酥片是以雞蛋和黑芝麻為主要原料烤制而成的一款小零食。製作過程簡單易上手,只要有烤箱就可以自己在家制作。可根據自己的個人喜好決定加入多少黑芝麻。烤出來的成品香味撲鼻、香脆可口,色澤金黃。是...
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芝麻葉的做法 香香脆脆--芝麻葉 芝麻葉怎麼做
  • 芝麻葉的做法 香香脆脆--芝麻葉 芝麻葉怎麼做

  • “每年我家過年的時候都會呼肘子呀,豬蹄呀,還炸一些丸子,芝麻葉和乾果,這樣才有年的味道!不知親們的“年”是怎樣的?都説説吧·····”食材明細主料麪粉(適量)芝麻(適量)温水(適量)油(適量)輔料鹽(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻葉的做法步驟1、麪粉中加入適量的芝麻,當然...
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白芝麻脆片怎麼做-白芝麻脆片的做法
  • 白芝麻脆片怎麼做-白芝麻脆片的做法

  • “薄而脆,很好吃,就是要有耐心。”食材明細主料糯米粉(150g)白芝麻(70g)白砂糖(60g)輔料食用油(60g)温水(140g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白芝麻脆片的做法步驟1、白砂糖60克加温水140克,攪勻。2、加糯米粉150克,白芝麻70克。3、攪拌成比酸奶要稠的麪糊,再倒60克油。4、攪拌至無...
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芝麻片片怎麼做-芝麻片片的做法
  • 芝麻片片怎麼做-芝麻片片的做法

  • “比瑪格麗特還要簡單的入門級餅乾,原材料和所需工具都特別少,但是味道卻不簡單,甜甜脆脆。”食材明細主料低筋麪粉(50g)色拉油(30g)糖(35g)白芝麻(65g)水(35g)蛋白(40g)輔料泡打粉(2g)鹽(0.5g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻片片的做法步驟1、備料2、所有材料放在一起攪拌,混合均勻即...
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芝麻瓦片酥的做法 饞嘴小食:脆得掉渣---芝麻瓦片酥 芝麻瓦片酥怎麼做
  • 芝麻瓦片酥的做法 饞嘴小食:脆得掉渣---芝麻瓦片酥 芝麻瓦片酥怎麼做

  • “瓦片酥是一種傳統西點,因為製作好的餅乾類似於房頂的瓦片而得名。這款小點心雖然工序及用料都不復雜,但是真的出奇的好吃,香脆可口,脆得掉渣!”食材明細主料低粉(30克)細砂糖(30克)玉米油(40毫升)蛋白(30克)黑白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻瓦片酥的做法步驟1、...
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黑芝麻脆片怎麼做-黑芝麻脆片的做法
  • 黑芝麻脆片怎麼做-黑芝麻脆片的做法

  • “原方是來自君之的,只不過我家確實沒有亞麻籽,只有黑芝麻,我就改良了下,也順便調整了些配料。所以就用它代替了,好在味道非常好,家人老小都喜歡,黑芝麻也比較家常,容易操作。”食材明細主料雞蛋(1個)黑芝麻((熟)50g)低粉(30g)輔料黃油(10g)糖粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻...
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自制麥片芝麻脆如何做簡單又好吃
  • 自制麥片芝麻脆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料燕麥片(我用的是超市裏即食麥片):適量黑芝麻:適量輔料白糖:適量具體步驟1.準備燕麥片,我用的是超市裏買的即食燕麥片。2.把燕麥片和黑芝麻放炒鍋裏翻炒幾下,注意要不停的翻炒,別炒糊了,炒至麥片微微發黃,有些香...
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芝麻薄脆片如何做簡單又好吃
  • 芝麻薄脆片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘芝麻薄脆片是一種很美味的小吃,吃起來酥酥脆脆的,非常的美味,口感也是很好的,我們都喜歡再外面買些酥回來吃,因為家裏的小孩老人家都是很喜歡吃這種東西的,這次我們自己做,更美味,健康,吃起來也很快樂,主要享受了烘...
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香葱芝麻薄脆片的做法 平底鍋做小零食——香葱芝麻薄脆片 香葱芝麻薄脆片怎麼做
芝麻薄脆餅的做法 消滅蛋白,好吃的芝麻薄脆餅 芝麻薄脆餅怎麼做
  • 芝麻薄脆餅的做法 消滅蛋白,好吃的芝麻薄脆餅 芝麻薄脆餅怎麼做

  • “這款點心香脆,超薄,午後來一塊,滿口留香,吃過的都會愛上它,不要錯過奧。做蛋撻用掉了蛋黃,蛋白怎麼辦這款芝麻薄冰正好把剩餘的蛋白消滅掉掉。兩款同時做,真的一點也不浪費看做法吧。因為真的真的很好吃。工具:麪粉篩,烤箱,油紙,裱花袋,杯子,玻璃碗,蛋抽,硅膠刷準備工作:黃油隔水融化...
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芝麻脆餅怎麼做-芝麻脆餅的做法
  • 芝麻脆餅怎麼做-芝麻脆餅的做法

  • “都是做過多次極好的方子。吃在嘴裏脆脆的滿口香,分享給大家。”食材明細主料蛋白(80g)細砂糖(35g)低粉(30g)玉米油(30g)輔料白芝麻(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝麻脆餅的做法步驟1、蛋白里加入細砂糖。2、攪拌均勻,無需打發。3、篩入低粉。4、輕輕攪拌均勻。5、加入白...
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芝麻薄脆怎麼做-芝麻薄脆的做法
  • 芝麻薄脆怎麼做-芝麻薄脆的做法

  • 食材明細主料蛋白液(70克)細砂糖(50克)低筋麪粉(30克)輔料玉米油(20克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)芝麻薄脆的做法步驟1、蛋白液中倒入細砂糖攪拌均勻。2、倒入低筋麪粉“之”字法攪拌均勻。3、加入白熟芝麻攪拌均勻。4、倒入玉米油攪拌均勻。5、用勺子舀入烤盤(以上下火170...
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香脆炸芝麻片如何做簡單又好吃
  • 香脆炸芝麻片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時炸芝麻片,這是一道我最喜愛的一道美食,但是這道美食是油炸視頻,不能多吃,畢竟吃多了還是要長胖,這道美食吃起來是非常的香脆可口,濃濃的芝麻香非常的清香,可以聞到一股濃濃的甜香,口感非常的好,搭配芝麻簡直就是絕...
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好吃的芝麻薄脆片如何做簡單又好吃
  • 好吃的芝麻薄脆片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的芝麻薄脆片是用低筋麪粉和蛋白以及芝麻等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,製作方法比較簡單,喜歡吃甜品的朋友可以參考這個脆餅的製造方法,在享受芝麻薄脆片帶來的美味的同時自己動手製作也能...
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奶香芝麻小脆片怎麼做-奶香芝麻小脆片的做法
  • 奶香芝麻小脆片怎麼做-奶香芝麻小脆片的做法

  • “小時候吃過這個,具體叫啥我也不知道,嘿嘿,妹妹説它叫“小白脆”。因為有很多的芝麻,加上味道是甜的,炸出來很香脆,我就叫它“芝麻小脆”吧。”食材明細主料普通麪粉(適量)牛奶(適量)輔料芝麻(適量)綿白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶香芝麻小脆片的做法步驟1、準備好材...
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豆渣芝麻脆片怎麼做-豆渣芝麻脆片的做法
  • 豆渣芝麻脆片怎麼做-豆渣芝麻脆片的做法

  • “孟老師的芝麻脆片,如果變成豆渣版會是什麼感覺?這想法存了多日,再次製造出豆渣的時候,就把它翻出來小小試驗一番。豆渣含水,用水量和麪粉量就全憑感覺酌情調整了。做芝麻脆片不需要講麪糰揉到出膜,那是再好不過,而加了豆渣,這麪糰恐怕也不太好出膜。加水15克,麪糰好像略濕了些。...
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芝麻薄脆的做法 好吃不停口——芝麻薄脆 芝麻薄脆怎麼做
  • 芝麻薄脆的做法 好吃不停口——芝麻薄脆 芝麻薄脆怎麼做

  • “又香又脆的芝麻餅烤好啦,快來嚐嚐吧~,當然要放涼了吃嘍~”食材明細主料麪粉(50g)輔料熟白芝麻(50g)配料黃油(20g)白糖(20g)蛋白(1個)葡萄糖內酯(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻薄脆的做法步驟1、黃油融化成液體,加入蛋白略拌勻。2、加入白糖攪拌均勻。3、篩入麪粉和內酯...
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芝麻脆脆餅的做法 三十年難忘的芝麻脆脆餅 芝麻脆脆餅怎麼做
  • 芝麻脆脆餅的做法 三十年難忘的芝麻脆脆餅 芝麻脆脆餅怎麼做

  • “整整三十年了,我帶着剛出生八個月的兒子去部隊探親,那個時候不像現在交通這麼方便,或者自駕車,不到一天就到了,不出山東這麼大的地,要走四天,我容易嗎?要是現在我才不走呢,可能那時年輕,也能吃苦,帶着個孩,還拿着大包小包呢,是夠可以的了吭,那也是去過年,部隊好多家屬都在呢,過年的時候...
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超酥脆 香脆芝麻蛋卷怎麼做-香脆芝麻蛋卷的做法 香脆芝麻蛋卷
  • 超酥脆 香脆芝麻蛋卷怎麼做-香脆芝麻蛋卷的做法 香脆芝麻蛋卷

  • “這個零食一直是滿寶的最愛,小的時候總喜歡砸成碎渣子吃,超酥脆。很多方子都是用的黃油製作,我改用了玉米油,也一樣酥脆,家裏不用常備黃油也能做啦。因為是給孩子的零食,所以糖量減少了一些,如果大人吃可以適當增加。這個鍋是幾年前買的了,之前總有朋友問,説找不到。在網上搜“蛋...
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紫薯芝麻薄脆的做法 紫薯芝麻薄脆-- 紫薯芝麻薄脆怎麼做
  • 紫薯芝麻薄脆的做法 紫薯芝麻薄脆-- 紫薯芝麻薄脆怎麼做

  • “雨後的陽光明媚起來,雨後的空氣更加新鮮,做一份紫薯芝麻薄脆,捧一本書,坐在陽台上慢慢品味。”食材明細主料紫薯(一個)粗糧面(2小勺)輔料芝麻(適量)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯芝麻薄脆的做法步驟1、紫薯蒸熟去皮壓成紫薯泥2、加入兩小勺粗糧面,加一點點水(本想...
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芝麻脆餅的做法 消耗蛋白的芝麻脆餅 芝麻脆餅怎麼做
  • 芝麻脆餅的做法 消耗蛋白的芝麻脆餅 芝麻脆餅怎麼做

  • “做烘焙有時候用全蛋,有時候只用蛋白或蛋黃,那麼今天我們就用蛋白做一款芝麻脆片,第一次做脆片沒有經驗,用不沾烤盤、錫紙、油紙,脆片通通拿不下來,真是有點懷疑人生了,只有用烘焙油布才能取下來。”食材明細主料蛋白(2個)輔料白糖(35g)低筋麪粉(25g)白芝麻(30g)玉米油(30g)甜香(口味)烤(工...
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芝麻薄脆的做法 芝麻薄脆----香香甜甜酥脆美味 芝麻薄脆怎麼做
  • 芝麻薄脆的做法 芝麻薄脆----香香甜甜酥脆美味 芝麻薄脆怎麼做

  • “愛烘焙,什麼樣的東西都想嘗試,蛋糕、麪包、餅乾、酥皮。。。有時候,喜歡挑戰高難度的,當然,這得需要很大的勇氣、耐心,還有大把的時間。小廚是個上班族,週一至週五每天都是“四點一線”:送孩子上學---上班----下班回家----接孩子放學。到了週末,要打掃衞生、收拾家務、看望父母,...
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