芝麻麥片脆餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

全面麪粉 ：80
即食麥片 ：50
白糖 ：30
紅糖 ：20
黃油 ：90

輔料

杏仁粉 ：10
小蘇打 ：1
檸檬汁 ：5
白芝麻 ：20
雞蛋 ：1個

具體步驟

1. 全面麪粉，麥片，杏仁粉和小蘇打稱重，黃油室温下軟化，雞蛋打散。

2. 黃油加入白糖紅糖打發至蓬鬆體積變大，蛋液分兩次加入，檸檬汁可以去除蛋腥味。

3. 加入粉類材料，用刮刀切拌混合均勻。再倒入白芝麻，留少許稍候備用。

4. 用勺子舀一勺麪糊，放到錫紙上，稍加整形，撒上白芝麻就可以烘烤了。

5. 180度烘烤10分鐘左右即可，再用餘温悶5分鐘即可。熱的時候是軟的，待晾涼了就很香脆了。

6. 加上藍莓奶油，是另一種風味。