椒鹽排骨（附如何處理炸過的油）如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：適量
大蒜 ：適量
青椒 ：適量
調味料： ：適量
葱薑蒜粉 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
椒鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 排骨斬成段，洗乾淨後放入碗中，加生抽、料酒和葱薑蒜粉拌勻後醃10-30分鐘

2. 大蒜和青椒切丁備用

3. 鍋中倒油，待油温升高後小心放入排骨，炸至油泡泡變小後撈出控油

4. 等鍋中油温再升高後小心倒入排骨復炸至金黃酥脆盛出

5. 另起鍋倒入幾滴油爆香蒜末和青椒末，倒入排骨翻炒，起鍋前撒椒鹽粉翻拌均勻，出鍋盛盤