雜蔬小炒如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西蘭花 ：適量
菜花 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
荷蘭豆 ：適量
紅椒 ：適量

輔料

鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
蒜 ：適量
高湯（調料） ：適量
水澱粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 主要材料。

2. 菜花、西蘭花洗淨切小朵；

3. 入開水中稍焯燙一下；

4. 胡蘿蔔去皮切片； 紅椒切片； 荷蘭豆摘洗乾淨； 蒜切片；

5. 熱油鍋，加入蒜片炒出香味，然後加入胡蘿蔔翻炒至變色變軟；

6. 加入荷蘭豆和紅椒翻炒翻炒幾下至斷生；

7. 加入焯燙後的兩種菜花，調入適量細鹽,加少許白砂糖；

8. 高湯調料少許加2湯匙水調勻，加入菜中拌勻；

9. 倒入適量水澱粉勾薄芡，翻炒均勻即可出鍋。