雜蔬炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍 ：100
山藥 ：100
瘦肉 ：50
胡蘿蔔 ：100

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.食材：胡蘿蔔、山藥、萵筍洗淨去皮切片

2.食材：瘦肉洗淨切片用生粉和生抽醃漬

3.配料：葱切段

4.鍋內放入足量開水

5.下肉片劃散，待肉片變色後撈出並瀝乾水

6.鍋肉放入少許油加熱，下胡蘿蔔、山藥、萵筍翻炒，並加少許鹽和生抽調味

7.3分鐘後加入肉片翻炒

8.起鍋前加入葱段翻炒1分鐘就可以出鍋了

9.起鍋裝盤

烹飪技巧

山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用。