家常菜雜蔬炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：300

輔料

洋葱 ：100
番茄 ：1個
葱 ：適量
花生油 ：適量
鹽 ：1小勺
生粉 ：適量
菜椒 ：1個
味精 ：1小勺

具體步驟

1.牛肉切片，用生粉先醃製5分鐘。

2.洋葱和菜椒切絲，不用切得太細，番茄切塊。

3.鍋中加適量油。

4.爆香洋葱。

5.洋葱變軟後加入牛肉，快速拉散。

6.牛肉稍變色就加入菜椒。

7.加入番茄塊炒勻。

8.加鹽。

9.還有味精調味。

10.最後加入葱段即成。

烹飪技巧

牛肉用生粉先拌一下肉質會比較嫩，而且炒的時候不能炒得太久。