午餐肉炒雜蔬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

午餐肉炒雜蔬，是一款葷素搭配的特別不錯的菜品，午餐肉的肉香味伴有雜糧蔬菜的菜香味混合出一種特別清新芬芳的味道，特別能夠引起人的食慾，而且葷素搭配膳食有營養，能夠為人體提供豐富的蛋白質和維生素等營養物質以便人體的消化吸收和利用。

主料

午餐肉 ：30g
青瓜 ：50g
杏鮑菇 ：50g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量
香辣醬 ：適量

具體步驟

1.準備的材料：杏鮑菇、青瓜、午餐肉、黑木耳

2.材料切片

3.鍋裏下油煎午餐肉

4.煎好再翻過來煎另一面，兩面都煎到金黃上碟備用

5.鍋裏爆香姜蒜，加入一勺香辣醬

6.再加入杏鮑菇炒均勻

7.加入黑木耳炒勻後，蓋蓋燜煮幾分鐘，因為菇類烹飪期間會有水份出，所以不用加水

8.水份收幹後，加入適量的生抽、糖炒勻

9.最後加入煎好的午餐肉和青瓜，炒勻關火。上碟後撒上葱花即可

烹飪技巧

煎好的午餐肉和青瓜最後下，而且不用煮太久，倒入鍋就可以關火，炒勻即可