香甜可口的原味威風如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

原味威風，我想很多人都喜歡吃，可愛吃的同時，有沒有想過自己動手來做一做呢？想必自己做的蛋糕更有一翻獨特的味道，牛奶的奶香味，混合在鬆軟的蛋糕當中，美味又可口。咬在口中又散發出一股濃香的雞蛋味，回味悠長……快來試一試這款香甜可口的原味威風吧。

主料

低筋麪粉 ：85
牛奶 ：40
雞蛋 ：5個
糖 ：60
油 ：40

輔料

檸檬汁 ：少許

具體步驟

1.蛋白和蛋黃分開

2.蛋黃加入油和牛奶加入20g糖，攪拌均勻

3.漏入低粉切拌均勻

4.備用，一定要切拌，不然起勁蛋糕就不蓬鬆了

5.蛋白加入3分之一糖和2滴檸檬汁打發至魚眼狀加入剩餘2分之一糖

6.打發至濕性發泡，加入剩餘的糖打發至乾性發泡

7.取3分之一蛋白加入到蛋黃盆中翻拌均勻，一定要小心不然容易消pao

8.之後在到會到蛋白盆中翻拌均勻，倒入磨具鎮出氣泡

9.烤箱預熱190度80分鐘

烹飪技巧

無