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關於淡奶油版乳酪蛋糕的做法的餐飲百科

淡奶油版乳酪蛋糕怎麼做-淡奶油版乳酪蛋糕的做法
  • 淡奶油版乳酪蛋糕怎麼做-淡奶油版乳酪蛋糕的做法

  • “淡奶油買多了,然而家裏奶酪用完了,做出來的口感,更清淡,超級讚的”食材明細主料雞蛋(4個)酸奶(80克)糖(60克)檸檬汁(幾滴)輔料淡奶油(200克)低筋麪粉(90克)香草精(幾滴)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油版乳酪蛋糕的做法步驟1、蛋黃,蛋白分開。2、酸奶,淡奶油,40克糖倒入蛋黃中攪拌均...
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輕乳酪蛋糕的做法 【輕乳酪蛋糕】用心打造完美奶酪蛋糕 輕乳酪蛋糕怎麼做
  • 輕乳酪蛋糕的做法 【輕乳酪蛋糕】用心打造完美奶酪蛋糕 輕乳酪蛋糕怎麼做

  • “濤媽磕了好久的奶酪蛋糕,直到近期才磕出比較滿意的蛋糕,對於這樣的輕乳酪蛋糕,我是一直磕的不是太完美,主要還是開裂和回縮的各種問題,也試過不少方子和温度,一直磕的不是太穩定,反覆磕後,才總算是找到了比較適合自己機器的方子和配方。在這裏,濤媽把磕這麼久的經驗跟大家分享一...
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淡奶油蛋糕 淡奶油蛋糕怎麼做-淡奶油蛋糕的做法 消耗淡奶油之作
  • 淡奶油蛋糕 淡奶油蛋糕怎麼做-淡奶油蛋糕的做法 消耗淡奶油之作

  • “相信玩烘焙的朋友肯定遇過這麼一個情況:家裏有多餘的淡奶油怎麼辦?開封后保質期就那麼幾天,浪費了又可惜!今天小編教大家做一個淡奶油小蛋糕,冷藏後有芝士蛋糕的口感也有戚風蛋糕的風味哦!更多配方分享,請關注微信公眾號:一起玩烘焙”食材明細主料淡奶油(200g)雞蛋(5個)低筋麪粉(75g...
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酸奶輕乳酪蛋糕怎麼做-酸奶輕乳酪蛋糕的做法
  • 酸奶輕乳酪蛋糕怎麼做-酸奶輕乳酪蛋糕的做法

  • “酸奶乳酪蛋糕那種輕盈絲滑的感覺就像嬰兒的肌膚一樣柔嫩”食材明細主料打發好的鮮奶油(60g)奶油奶酪(120g)酸奶(80g)低筋粉(30g)澱粉(5g)雞蛋(2個(中等大小))輔料白糖(40g)檸檬汁(少許(蛋白用))奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶輕乳酪蛋糕的做法步驟1、食材備好2、酸奶倒進無油無水...
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乳酪蛋糕的做法 自制奶酪做乳酪蛋糕 乳酪蛋糕怎麼做
  • 乳酪蛋糕的做法 自制奶酪做乳酪蛋糕 乳酪蛋糕怎麼做

  • “這次用老酸奶做的奶酪烤的這個乳酪蛋糕,早就想用老酸奶試了但一直沒實行,吃過一塊蛋糕後,感覺這次的奶酪和上次用淡奶油做的區別不是很大,相較而言來説這個要省事的多。PS:家裏只有3袋純奶和一瓶酸奶了,做出的量不是很多,大概在170g左右。。”食材明細自制奶酪純奶(600ml)酸奶(20...
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乳酪蛋糕的做法 奶香四溢——乳酪蛋糕 乳酪蛋糕怎麼做
  • 乳酪蛋糕的做法 奶香四溢——乳酪蛋糕 乳酪蛋糕怎麼做

  • “一款做起來不算複雜的蛋糕,和戚風比較起來還容易些,口感綿軟,香氣濃郁.............”食材明細主料奶酪(250克)低粉(100克)輔料糖(60克)黃油(100克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)乳酪蛋糕的做法步驟1、準備的原料。2、黃油加奶酪隔水化開3、.蛋清和蛋黃分離待用。4、蛋白加白...
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酸奶凍乳酪蛋糕的做法 奧利奧酸奶凍乳酪蛋糕 酸奶凍乳酪蛋糕怎麼做
  • 酸奶凍乳酪蛋糕的做法 奧利奧酸奶凍乳酪蛋糕 酸奶凍乳酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料乳酪(250克)酸奶(200克)糖(60克)淡奶油(100克)黃油(60克)奧利奧餅乾(1條(去芯))輔料朗姆酒(10ml)檸檬汁(15ml)雞蛋(1個)吉利丁片(15克)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酸奶凍乳酪蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料2、將奧利奧去芯,粘碎加入融化的黃油拌勻。用勺子壓平在6存的模子...
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奶牛乳酪蛋糕卷怎麼做-奶牛乳酪蛋糕卷的做法
  • 奶牛乳酪蛋糕卷怎麼做-奶牛乳酪蛋糕卷的做法

  • “奶牛乳酪蛋糕卷,外表可愛,咬一口還有內涵!”食材明細主料雞蛋(4顆)細砂糖(60g)鮮奶(50g)色拉油(40g)低筋麪粉(70g)玉米澱粉(15g)可可粉(一勺)輔料奶油奶酪(130g)細砂糖(13g)鮮奶(15g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶牛乳酪蛋糕卷的做法步驟1、將4個雞蛋的蛋白、蛋黃分別裝在兩個乾淨無油的...
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輕乳酪蛋糕的做法 輕乳酪蛋糕-自制奶油奶酪製作 輕乳酪蛋糕怎麼做
  • 輕乳酪蛋糕的做法 輕乳酪蛋糕-自制奶油奶酪製作 輕乳酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料自制奶油奶酪(400g)糖(100g)淡奶油(100g)小個雞蛋(5個)澱粉(10g)白醋(幾滴)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪加淡奶油打蛋器打勻自制奶油奶酪2、一個個加入雞蛋黃,打勻3、篩入低筋粉,打蛋器低速打勻4、蛋清,加入澱粉和白醋,打蛋器打製濕性發...
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改良版乳酪蛋糕怎麼做-改良版乳酪蛋糕的做法
  • 改良版乳酪蛋糕怎麼做-改良版乳酪蛋糕的做法

  • “融入了奶酪蛋糕和戚風蛋糕兩種做法,輕柔不膩,入口奶香。”食材明細主料低粉(60g)雞蛋(3個)奶酪(50g)牛奶(80g)輔料糖粉(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)改良版乳酪蛋糕的做法步驟1、將一半牛奶加入奶酪中,加熱攪勻,離火。2、將剩餘牛奶倒入攪勻,如上圖。3、加入玉米油,攪拌均勻,無...
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輕乳酪蛋糕的做法 輕乳酪蛋糕(吐司盒版) 輕乳酪蛋糕怎麼做
  • 輕乳酪蛋糕的做法 輕乳酪蛋糕(吐司盒版) 輕乳酪蛋糕怎麼做

  • “先前做乳酪蛋糕都是活底,這次嘗試一下用的是固底吐司盒,中間沒有氣孔的,感覺很不錯,直接坐浴水中,不用擔心進水,比活底的好用多了……”食材明細主料奶油奶酪(140克)牛奶(60克)低粉(45克)淡奶油(50克)雞蛋(2個)糖(50克)黃油(模具抹油用,適量)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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奶酪豆乳盒子蛋糕的做法 【遼寧】奶酪豆乳盒子蛋糕 奶酪豆乳盒子蛋糕怎麼做
  • 奶酪豆乳盒子蛋糕的做法 【遼寧】奶酪豆乳盒子蛋糕 奶酪豆乳盒子蛋糕怎麼做

  • “目前網絡最紅火的就是這款蛋糕,我光接訂單,製作了不知道多少盒子了,其實這款蛋糕真的很好做,一點都不難,喜歡的就看看:”食材明細主料戚風蛋糕(2片)奶油奶酪(190克)白砂糖(80克)低筋麪粉(60克)豆漿(400毫升)細砂糖(30克)輔料淡奶油(300克)黃豆粉(適量)豆漿粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普...
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乳酪奶油霜杯子蛋糕怎麼做-乳酪奶油霜杯子蛋糕的做法
  • 乳酪奶油霜杯子蛋糕怎麼做-乳酪奶油霜杯子蛋糕的做法

  • “這次作為活動嘉賓我參與了手遊碎碎曲奇白色情人節主題活動,主辦方要求我要現場傳授嘉賓們製作杯子蛋糕,當然,活動中做的蛋糕絕對比這個簡單,零基礎的嘉賓們是完全不需要打發蛋白的,確切的説他們做的是馬芬,為了裝飾現場,活動當天上午我還在家特意做了幾個,那天做的馬芬膨起的特...
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六寸奶油奶酪蛋糕的做法 奶油奶酪蛋糕 六寸奶油奶酪蛋糕怎麼做
  • 六寸奶油奶酪蛋糕的做法 奶油奶酪蛋糕 六寸奶油奶酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料消化餅乾(100克)黃油(50克)奶油奶酪(150克)白砂糖(50克)雞蛋(2個)酸奶(100克)牛奶(10ml)玉米澱粉(15克)低粉(2匙)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)六寸奶油奶酪蛋糕的做法步驟1、用擀麪杖把消化餅乾碾碾碎2、黃油隔水融化3、融化後的黃油倒入餅乾中,攪拌均勻4、餅乾倒入模具中,...
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無淡奶油版蛋撻的做法 蛋撻(無淡奶油版) 無淡奶油版蛋撻怎麼做
  • 無淡奶油版蛋撻的做法 蛋撻(無淡奶油版) 無淡奶油版蛋撻怎麼做

  • “週末的午後,做點香甜的蛋撻犒勞自己。今天做的蛋撻沒放淡奶油,淡奶油平時用處不多,開封后又不易保存,所以家裏也沒買。我覺得無奶油的蛋撻味道也很好,多吃幾個也不那麼膩。朋友們可以試試哦!”食材明細主料蛋撻皮(12個)雞蛋黃(3個)純牛奶(250g)輔料白糖(30g)低筋麪粉(10g)甜味(口味)烤(工...
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酸奶乳酪蛋糕的做法 下午茶輕鬆做:酸奶乳酪蛋糕 酸奶乳酪蛋糕怎麼做
  • 酸奶乳酪蛋糕的做法 下午茶輕鬆做:酸奶乳酪蛋糕 酸奶乳酪蛋糕怎麼做

  • “乳酪這東西,吃多了會發膩,最好搭配些個清爽的東東,吃起來清清新新不油不膩才好。用酸奶來抵去奶油奶酪的膩,用魚膠粉凝固成形,再加上意大利蛋白霜來保證口感的空透輕盈.......這樣的蛋糕相信你會喜歡噠。”食材明細主料奶油奶酪(200g)酸奶(200g)魚膠粉(1)(10g)冷開水(1)(適量)蛋清(2個約7...
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淡奶油慕斯蛋糕的做法 棋格淡奶油奶酪慕斯蛋糕 淡奶油慕斯蛋糕怎麼做
  • 淡奶油慕斯蛋糕的做法 棋格淡奶油奶酪慕斯蛋糕 淡奶油慕斯蛋糕怎麼做

  • “人生如棋,棋如人生看似無路可尋,退一步卻是峯迴路轉,海闊天空。參照璇璇媽媽的做法,完成了這款蛋糕中間狀況連連,結果卻很滿意呢”食材明細主料8寸可可戚風蛋糕(一個)淡奶油(500克)牛奶(100克)英式淡奶酪(250克)白糖(130克)吉利丁片(4片)可可粉(適量)手指餅乾(適量)輔料魔芋巧克力(適量)彩絲帶...
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輕乳酪蛋糕的做法 淡淡的乳酪香——(超)輕乳酪蛋糕 輕乳酪蛋糕怎麼做
  • 輕乳酪蛋糕的做法 淡淡的乳酪香——(超)輕乳酪蛋糕 輕乳酪蛋糕怎麼做

  • “這個配方我試了4次,這次很不錯了。自己比較滿意,同事們也很喜歡吃。不甜,沒有黃油,有點像戚楓但還有點濕潤。重點是不羶,有的人不適應乳製品中的羶味,這款很不錯。”食材明細主料酸奶(80g)奶油奶酪(60至90g)動物性鮮奶油(40g)白砂糖(67g)玉米澱粉(33g)低筋麪粉(33g)蛋黃(4個)蛋清(4個)輔料檸...
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酸奶乳酪蛋糕的做法 酸奶乳酪蛋糕(8寸) 酸奶乳酪蛋糕怎麼做
  • 酸奶乳酪蛋糕的做法 酸奶乳酪蛋糕(8寸) 酸奶乳酪蛋糕怎麼做

  • “酸酸甜甜就是我——酸奶乳酪蛋糕,避開這城市的喧囂和聒噪。來享受一下這美味可口的酸奶乳酪蛋糕吧!細膩的口感,沁人心脾。美妙的滋味,融化在心……”食材明細主料芝士(450g)雞蛋(225g)餅乾底(100g)酸奶(90g)淡奶油(90g)輔料黃油(25g)糖(120g)澱粉(10g)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸...
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酸奶乳酪蛋糕的做法 德普烤箱食譜——酸奶乳酪蛋糕 酸奶乳酪蛋糕怎麼做
  • 酸奶乳酪蛋糕的做法 德普烤箱食譜——酸奶乳酪蛋糕 酸奶乳酪蛋糕怎麼做

  • “如果想知道更多蛋糕甜品製作方法,請關注我們的微博、微信公眾平台微博門牌號:德普烘焙實驗室。微信訂閲號:德普美食廚房”食材明細主料芝士(450g)糖(120g)雞蛋(225g)融化黃油(25g)輔料酸奶(90g)澱粉(10g)淡奶油(90g)餅乾底(150g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸奶乳酪蛋糕的做法步驟...
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酸奶冰乳酪蛋糕怎麼做-酸奶冰乳酪蛋糕的做法
  • 酸奶冰乳酪蛋糕怎麼做-酸奶冰乳酪蛋糕的做法

  • “鬆軟的戚風蛋糕加上這款特調的酸奶冰乳酪醬,表面再裹一層奶粉,濃郁的乳酪香,冰涼的乳酪醬配上綿軟的戚風胚,這個夏季被妥妥地治癒了!”食材明細主料蛋白(85克)蛋黃(40克)低筋麪粉(45克)細砂糖(35克)牛奶(35克)玉米油(35克)檸檬汁(1克)輔料酸奶(63克)淡奶油(125克)細砂糖(12克)調料奶油奶酪(50克)甜...
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淡奶油版輕乳酪蛋糕怎麼做-淡奶油版輕乳酪蛋糕的做法
  • 淡奶油版輕乳酪蛋糕怎麼做-淡奶油版輕乳酪蛋糕的做法

  • “很想吃輕乳酪蛋糕,但是家裏沒有奶油奶酪,於是做了這款淡奶油版輕乳酪黨,口感不錯😊”食材明細主料雞蛋(4個)淡奶油(100克)牛奶(30克)細砂糖(70克)低筋粉(80克)輔料檸檬汁(幾滴)原味(口味)未知(難度)淡奶油版輕乳酪蛋糕的做法步驟1、淡奶油加入牛奶,一半的糖和蛋黃攪勻,再篩入低筋粉,不規則攪...
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無油輕乳酪蛋糕怎麼做-無油輕乳酪蛋糕的做法
  • 無油輕乳酪蛋糕怎麼做-無油輕乳酪蛋糕的做法

  • “無油版的輕乳酪蛋糕吃起來口感比較紮實,但是因為少了黃油,吃的時候心裏的負擔是不是也少了一點呢?”食材明細主料奶油奶酪(250克)雞蛋(4個)低筋粉(45克)玉米澱粉(20克)細砂糖(60克)輔料檸檬汁(2滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無油輕乳酪蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪放入盆中,隔水加...
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奶油奶酪蛋糕怎麼做-奶油奶酪蛋糕的做法
  • 奶油奶酪蛋糕怎麼做-奶油奶酪蛋糕的做法

  • 食材明細主料奶油奶酪(120克)雞蛋(4個)輔料白砂糖(100克)無水黃油(60克)鮮牛奶(120克)低筋麪粉(70克)玉米澱粉(40克)檸檬汁(7毫升)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油奶酪蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪切小塊,加40克白砂糖,攪拌到細滑均勻。2、加蛋黃4個、檸檬汁5毫升、牛奶繼續攪勻。3、低...
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酸奶乳酪蛋糕怎麼做-酸奶乳酪蛋糕的做法
  • 酸奶乳酪蛋糕怎麼做-酸奶乳酪蛋糕的做法

  • “酸奶乳酪蛋糕(8寸)德普嵌入式烤箱烘焙用料:芝士450g糖120g雞蛋225g融化黃油25g酸奶90g澱粉10g淡奶油90g餅乾底150g”食材明細主料芝士(450g)雞蛋(225g)酸奶(90g)淡奶油(90g)輔料糖(120g)黃油(25g(融化))澱粉(10g)餅乾底(150g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶乳酪蛋糕的做法步驟1、將...
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