家常香辣鴨子麪條#新鮮從如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

只要吃過這一道家常香辣鴨子麪條你一定也會被深深迷戀住的。因為香辣的口味往往是人們喜歡的，而且這一道家常香辣鴨子麪條的麪條也是十分的筋道彈牙的。每次只要是這一道家常香辣鴨子麪條出現在餐桌上面我都不會輕易的錯過它的。

主料

麪粉 ：140

輔料

鴨塊 ：幾塊
鹽 ：2
水 ：100
生菜 ：幾片

具體步驟

1.選擇喜歡的花片將麪條機裝好。

2.用量杯量出一平杯小麥麪粉。將麪粉倒入麪條機。

3.開動機器後，將水杯裝在麪條機上。

4.機器轉動，水慢慢流入到麪粉裏，麪條機自動和麪、醒面。醒面結束後，麪條機自動壓出麪條。

5.將麪粉灑在剛壓出的麪條上，用手拌勻。

6.燒開一鍋水，將麪條放進去煮熟。

7.將煮熟的麪條撈出來放入鴨湯裏，香辣鴨塊和生菜擺在上面即可。

烹飪技巧

1、水和麪粉的比例儘量按照食譜規定的量。2、在壓麪條的時候就燒開水，這樣麪條壓出來就可以放入鍋裏煮，防止麪條放久了粘連。