香噴噴的粉皮木耳鰱魚頭煲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

習慣了雞湯鴨湯這些普普通通的湯，這次我們來一點不一樣的湯。香噴噴的粉皮木耳鰱魚頭煲。準備時間稍微有一些長，但是準備之後製作的時間就不用太長啦。步驟很簡單，新手都可以做哦。如果覺得麻煩的可以使用電飯煲煲湯哦，製作時間更短了，熱氣騰騰的喝了全身都暖暖的。

主料

鰱魚頭 ：500
黑木耳 ：250
粉皮 ：100

輔料

姜 ：5
蒜 ：3

具體步驟

1.鰱魚頭去鱗去鰓去肚，洗淨，從中剖開，木耳用清水泡發好，漂淨。

2 .鍋裏油熱，放入魚頭，兩面煎透，盛出，取砂鍋，放入魚頭

3 加8分滿水，放入姜，蒜，葱，料酒

4 中火煮開，中小火燉至魚湯發白

5 放入黑木耳，放入粉皮，中火煮開，小火燉10分鐘，放入胡椒粉，鹽煮開即可。