香噴噴的肉末木耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

泡發木耳 ：200
肉末 ：100

輔料

鹽 ：適量
乾紅椒 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
青蒜葉 ：適量
鮮雞汁 ：適量

具體步驟

1.黑木耳温水泡發。

2.洗淨撕成小朵。

3.青蒜葉切成細段，乾紅椒切成細段必用。

4.肉末入鍋加料酒、醬油炒熟。

5.另起鍋，涼油加入乾紅椒。

6.慢火炒出香味。

7.加入黑木耳。

8.炒勻後加入肉末。

9.加入鹽。

10.加入少許米醋。

11.加入淡色醬油。

12.最後加入青蒜葉翻勻關火。

13.加入鮮雞汁調味。

烹飪技巧

黑木耳清洗進加入少許鹽搓洗，很容量去掉雜質。