香噴噴的魚粉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

經過大火熬製出來的魚頭湯，營養全部都融入到了湯汁裏面，呈現出一種乳白色的色澤，味道極為鮮美，入口即鮮香可口，魚頭肉質嫩滑。加上澱粉極高的米粉，可謂是一道首選的健康營養早餐。而且魚頭富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1等，可增強記憶、思維和分析能力和延緩腦力衰退，對人的身體有很大的幫助。

主料

米粉 ：適量
魚頭 ：適量

輔料

小紅椒 ：5
鹽 ：4
胡椒粉 ：2
生薑 ：10

具體步驟

1.適量油燒熱

2.準備一份魚頭切小塊

3.把魚頭煎黃一點，脆一點，煎的過程中放入生薑和小紅椒

4.煎黃後倒入適量温水，加鹽

5.燒熱後放一點胡椒粉，煮沸，湯汁成白色後出鍋即可

6.最後盛入燙好的米粉上就行了，香噴噴的魚粉出來啦...

烹飪技巧

魚一定要煎透一點，那樣會更香些...