回味無窮的糖醋里脊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

裏脊肉 ：300

輔料

番茄醬 ：適量
五香粉 ：適量
薑末 ：適量
油 ：適量
蛋清 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.裏脊肉洗淨切成1釐米寬5釐米長的條狀

2.加生薑末、鹽、蛋清拌勻醃製10分鐘

3.每一塊肉都要裹上澱粉

4.小火炸到澱粉變色撈出

5.第二次炸到顏色金黃微焦

6.鍋內加番茄醬，白糖，澱粉水熬成湯汁濃郁。

7.把炸好的肉倒進去拌一下

8.出鍋

烹飪技巧

裏脊肉要炸兩次