簡單易做的香酥鱈魚塊如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鱈魚 ：250
麪粉 ：適量
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：1勺半
黑胡椒 ：適量

具體步驟

1. 鱈魚自然解凍，並切成塊。

2. 麪粉裏倒入1勺鹽，攪拌均勻，鱈魚裏也倒入半勺鹽醃製10分鐘。

3. 雞蛋打散，放入鱈魚蘸滿蛋液。

4. 在放入麪粉裏裹上一層面粉。

5. 鍋燒熱，倒入油，再倒入鱈魚塊炸制金黃色即可。

6. 撈出，控幹水分，吃的時候撒上黑胡椒會更好。

烹飪技巧

鱈魚在解凍的時候需自然解凍，不可放入水中或微波爐中解凍。