油而不膩的醋溜白菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白菜 ：300

輔料

生粉 ：適量
幹辣椒 ：適量
姜 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.白菜清洗後切成大片，菜葉和菜梗稍分下。

2.薑切片，蒜切片，幹辣椒切段。

3.熱鍋放油，小火，下入花椒粒，炒出香氣，去除花椒，放入姜蒜。

4.先放入白菜梗，稍炒，再放菜葉，炒到白菜變軟。

5.倒入醋。

6.放入幹辣椒，炒勻。

7.生粉勾芡，倒入，收汁即可。

烹飪技巧

醋的量可依據個人口味來放。