黃豆滷豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬蹄 ：1個
黃豆 ：適量

輔料

冰糖 ：適量
醬油 ：適量
八角 ：適量
茴香 ：適量
香葉 ：適量
桂皮 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豬蹄用沸水燙後洗淨，颳去老皮，撇去浮沫。

2.鍋裏下油，待油熱後加入生薑、蒜爆香。

3.加清水、醬油及香料稍煮一下。

4.加入豬蹄翻均上色。

5.將豬蹄倒入高壓鍋，加適量冰糖，按滷肉按扭。