- “家中剩的餃子皮,本來是想做葱油餅,但當早餐吃有些油膩,就想着不如做成蒸餅吧。”食材明細主料餃子皮(10張)黃瓜(1根)胡蘿蔔(半根)火腿腸(一根)豆腐乾(一塊)輔料植物油(少許)生抽(少許)醋(少許)鹽(少許)香油(幾滴)雞精(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手卷餅的做法步驟1、先將黃瓜、胡蘿...
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- “以前在三好街時有一家小攤,裏面有捲餅,麻辣燙,旦旦面什麼的。最愛吃他家的捲餅,有時要站排等一會兒呢~就看他們在裏面現烙餅,感覺很簡單。兩個面劑,軟軟的沾上油,疊在一起,擀薄,在入鍋煎熟。後來,自己在家也烙過,但沒成功,烙出來硬硬了,不好吃。看了別人的做法,自己又試了幾次。原來...
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- “米皮,南方的孩子們可能很少聽説,但是在北方,尤其是陝西山西河南等地,米皮,是街邊一種常見的小吃。無論街邊小巷還是夜市中,常常看到一輛輛改良過的三輪車,車箱上方是個封頂的小玻璃隔間,三面封起,一面開口,所有食材調料擺放在透明玻璃隔間裏,店主就站在開口那面進行操作,整個食材制...
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- “下班接孩子,回家燒飯,晚上興趣班,陀螺一樣,希望在有限的時間裏,儘量吃得舒服些,於是,冰箱裏有個這款肉餅,雙休做好,管一週,推薦給大家。下面以500克為例。”食材明細主料豬前腿肉(500g(肥瘦比3:7或2:8))輔料姜(適量)榨菜(適量)生抽(16克)老抽(4克)鹽(6克)糖(4克)麻油(6克)菜籽油(20克)玉米澱粉(2克)水(36...
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- 食材明細主料麪粉(500g)輔料沸水(100g)涼水(20g)小葱(5根)調料鹽(5g)油(10g)十三香(3克)花椒粉(1g)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常手抓餅的做法步驟1、面盆裏放入500克麪粉。2、用沸騰的100克開水燙麪攪拌均勻。3、攪拌好的面加入10克油5克鹽用涼水和成光滑的麪糰。4、和好的麪糰...
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- “唯一讓我覺得可以不去店裏買而是在家裏做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麪包(或者叫它傻瓜麪包),輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢,糖、鹽、黃油自己控制,最重要的是做一個夠三天吃,第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉湯,真是不錯的主食呀!這次用了鍋烤的方法,整隻...
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- “上午有事耽誤了做飯,看冰箱裏有點小葱,乾脆將就早上的小米粥,烙個餅佐粥吧~味道不錯哦!也適合早餐佐粥佐豆漿。”食材明細主料麪粉(2勺)輔料小葱(2顆)鹽(適量)花椒麪(適量)五香粉(適量)熟菜油(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手烙餅的做法步驟1、葱洗淨切花。2、加入兩小勺麪粉...
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- “最近為了老爸~總在烙餅吃~”食材明細主料麪粉(500克)輔料温水(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常筋餅與手抓餅的做法步驟1、一斤面加温水六兩、精鹽少許~慢慢倒水~用筷子快速攪動麪粉成面梭。2、和成麪糰後稍餳一會兒。3、將麪糰分成六個面劑~揉好後...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料醋(適量)小蘇打(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手春餅的做法步驟1、麪粉放盆裏,準備活面。請注意這個氣餅的關鍵是這裏了,一定要放點小蘇打。看看量吧!2、放裏面之後,往小蘇打上倒醋,什麼醋都可以,這裏用的山西陳醋。倒一點就可以,大概一勺吧,喝粥...
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- “去超市買年貨時發現牛肉櫃枱有切好的牛排出售,雖然價格比普通肉貴了不少,看起來還很不錯,買了一塊回家醃製後做了道快手牛排。牛排質量不錯,煎熟後沒怎麼縮水,盤子有點裝不下了,只好切開來擺盤,簡直就是兩人份嘛。”食材明細主料牛肉(一塊)洋葱末(適量)西蘭花(適量)輔料生抽(2勺)黑胡...
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- “家人愛吃手抓餅,以前早上總是來不及,在不斷的製作中,終於找到了一個簡單方法,由原來的一個小時變成了十幾分鍾,味道卻越來越好吃。從揉麪到起鍋就用短短十幾分鍾,簡單快捷,作為早餐非常方便,竅門很簡單,就是用開水和麪,這樣不用使勁揉麪,不用等待麪糰的鬆弛,大大地縮短了時間。下面...
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- 食材明細主料麪粉(500g)輔料葱(70g)雞蛋(1個)小蘇打(1g)油酥麪粉(30g)油(70g)花椒粉(1/2匙)五香粉(1/4匙)生抽(1勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)快手手葱油餅的做法步驟1、葱花,雞蛋,小蘇打加200g水攪拌均勻。小蘇打主要是起到葱固色的作用。2、加入麪粉用筷子打成絮狀。3、麪粉成...
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- 食材明細主料中筋粉(150g)黃瓜(1根)豬肉(100g)輔料油(1匙)鹽(1匙)黃酒(1匙)生粉(1匙)老抽(1匙)辣椒醬(1匙)水(1勺)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常捲餅的做法步驟1、中筋粉和水攪拌醒30分鐘2、平底鍋加熱,倒入一勺麪糊攤開3、周邊翹起取出4、黃瓜洗淨切絲,豬肉洗淨切絲放入碗中,放黃酒和生...
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- “這是很適合上班族的一道快手早餐。現在真覺得飛餅皮是個好東西,中西小點都能做,可以換着花樣吃。香酥美味,真的是一種不錯的好食材。用它製作蛋卷餅方便省事,而且味道很棒。”食材明細主料飛餅皮(一張)輔料雞蛋(一個)配料葱花(適量)鹽(少許)辣黃豆醬(少許)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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- “今天午餐,簡單,美味,容易操作!喜歡的給點個贊吧!”食材明細主料生菜(適量)榨菜(適量)火腿片(適量)手抓餅(三片)雞蛋(三個)輔料培根(適量)調料玉米油(8毫升)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常手抓餅的做法步驟1、準備材料備用!2、不粘鍋燒至六成熟倒入玉米油,打一個雞蛋煎至兩面熟。3、鍋...
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- “簡單美味。”食材明細主料手抓餅(1個)輔料生菜(2片)雞蛋(1個)蘿蔔乾(2勺)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手手抓餅的做法步驟1、手抓餅放入鍋中,煎至鍋底一面透明。2、打入雞蛋,放入鹽攪拌均需,平鋪在手抓餅上。3、把有蛋液的一面翻到鍋底煎一下就可以了。4、先鋪上...
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- “第一次嘗試3個雞蛋是因為家裏雞蛋不夠4個,剛好上網看到這個方子,真是屢試不爽。超好用,且表面也很光滑,不用擔心開裂問題~主要也是很快,個把小時就可以吃上”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(52g)牛奶或水(27g)無味色拉油(25g)淡奶油(300g)細砂糖(30g,淡奶油中)輔料細砂糖1(18g,蛋黃中)細砂糖...
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- “超簡單實用的烙餅方法,再也不用擔心霍霍麪粉了。可以加入自己喜歡的煎蛋或者培根、蔬菜等配料,好吃美味又健康!”食材明細主料中筋麪粉(300g)輔料純淨水(180g)黃油(20g)熟油(4勺)麪粉(2勺)調料鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常手抓餅的做法步驟1、準備好全部食...
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- “一寸光陰一寸金用來描述上班族的早晨最貼切不過,尤其有學生的家庭,哪個早晨不是大人孩子兵荒馬亂?但是早餐不吃不但對身體不好,還影響一上午的工作學習。所以早餐不但要吃,更要快!家常的雞蛋煎餅是一道簡單省時的快手早餐,主料就是些雞蛋、麪粉、澱粉。輔料不同,可以做出不同口...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)輔料麪粉(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手早餐蛋餅卷的做法步驟1、兩隻雞蛋打到盆中。2、加麪粉適量。3、加適量水。4、加少許鹽拌勻。5、調成糊麪糊不要太稠,稍稀一點。6、不粘鍋刷一點油。7、倒入麪糊用手拿着炒勺轉勻面糊做成餅狀。...
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- “豆腐在古時候稱之為“福黎”,它可是由我們中國最早發明和製造的,它的主要原料是大豆,所以蛋白質、脂肪含量都很高,特別是鈣的含量,不僅高而且特別容易被人體所吸收,對於長身體的小朋友補鈣最好每週吃幾次大豆腐。這個“植物肉”還對女性有很大的好處,豆腐裏的植物雌激素讓女性...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)花蛤(11個)輔料蒸魚豉油(適量)香油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常快手菜花蛤蒸蛋的做法步驟1、把雞蛋打入碗裏,打散。2、加入跟雞蛋液同樣多的水。3、過篩,消泡。4、倒入花蛤。5、盤子加蓋保鮮膜,用牙籤扎少許小孔,冷水上鍋,蒸制12分鐘,去掉保...
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- “做為一名上班族,周未給寶貝們做一款喜歡的甜品是多麼幸福的事兒,答應給他倆做的鬆餅抱抱卷今天終於兑現了。鬆餅抱抱卷做法非常簡單,只要一口鍋,一些食材即可接下來我們一起看看都用了那些食材吧,喜歡的集美們動起來喲~”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(2個)白沙糖(30克)玉米油(15...
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- “今天炸了雞柳,來個快手雞肉卷,不輸外面的哦。”食材明細主料餅皮(1張)炸雞柳(2條)輔料青瓜(少許)甜麪醬(少許)沙拉醬(少許)五香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手雞肉卷的做法步驟1、餅皮1張。2、青瓜切絲。3、雞柳。4、不粘鍋燒熱關最小火,放入餅皮烙熱,兩面各烙1分鐘。5、取出,抹...
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- “早餐吃什麼?當然是健康、無油、不需要泡打粉就能做的快手鬆餅啦,配上新鮮的應季水果和一杯温熱的牛奶,營養豐盛,早餐吃這個保證一天都活力滿滿。”食材明細主料雞蛋(2個)牛奶(120g)低筋麪粉(120g)砂糖(35g)輔料鹽(少許)甜香(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手鬆餅的做法步驟1、準備好...
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