家常手抓餅的做法 家常手抓餅(好吃又好做) 家常手抓餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常手抓餅的做法步驟

• 1、面盆裏放入500克麪粉。

• 2、用沸騰的100克開水燙麪攪拌均勻。

• 3、攪拌好的面加入10克油5克鹽用涼水和成光滑的麪糰。

• 4、和好的麪糰蓋上蓋子醒面10鍾。

• 5、醒面的時間我們把小葱切好備用。

• 6、醒好的麪糰再次揉好後二次醒面30分鐘。

• 7、二次醒面的時間我們來做一個油酥在碗中放入麪粉鹽和1克花椒粉3克十三香倒入熟油。

• 8、攪拌至無顆粒狀即可。

• 9、醒好的麪糰擀成薄片。

• 10、擀好的面片均勻的抹上油酥撒上準備好的葱花對摺。

• 11、對摺面片後切成條慢慢拉成長條。

• 12、把拉好的長條攥緊盤起來越鬆越散。

• 13、盤好的面擀成麪皮。

• 14、電餅鐺上刷油把麪皮放入至兩面金黃。

• 15、兩面金黃的麪皮出鍋趁熱拍散。

• 16、拍好後的手抓餅焦香美味在配上一碗熱騰騰的胡辣湯真是好吃想吃就一起來做吧。