醬香家常手抓餅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

美味的醬香手抓餅做法十分簡單，煎得金黃金黃的餅包裹着青菜、培根、火腿等豐富的材料，十分美味誘人，咬上一口，十分酥脆。手抓餅是時下不少年輕人愛吃的食物，因為它做法簡單而且很好吃，搭配的口味多樣，怎麼吃都不會厭，加上番茄醬和沙拉醬，口味更佳。

主料

中筋麪粉 ：240

輔料

開水 ：半杯
冷水 ：半杯
鹽 ：適量
豬油 ：6大匙
雞蛋 ：2個
火腿 ：2片
培根 ：2片
生菜 ：2片
番茄醬 ：20
色拉醬 ：20
香辣醬 ：20

具體步驟

將麪粉放入容器，加温水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然後加水揉成麪糰，案板撒麪粉，繼續揉麪至表面光滑，然後用保鮮紙包好靜置30分鐘時間

麪糰分好每個125克左右。擀成方形大薄片，刷一層薄油

將麪皮如摺扇子般摺疊成一條長條；將長條捲起來，盤旋成一個圓形，麪糰靜置10分鐘後按扁

然後平底鍋放少量的油，小火加熱，把餅放入中火煎烙，同時要拍打擠壓餅面，一面煎成金黃在煎另一面。（注意要根據餅的大小薄厚調整火的大小）

煎好後，可以用2個擀麪杖拍鬆，也可用鏟子鏟一下，根據自己需要，這樣手抓餅就做好了