手抓餅肉夾饃怎麼做-手抓餅肉夾饃的做法
- 小吃
- 關注:1.09W次
“今天這道菜學會了就可以出去擺攤了!我用手抓餅並不是我懶!是因為真的很方便,省去了和麪揉麪這些麻煩的步驟,而且味道真的很驚豔!手抓餅金黃酥脆,還自帶淡淡的鹹香,搭配雞腿肉的味道真是絕了!!真的超好吃。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
手抓餅肉夾饃的做法步驟
1、雞腿往肉厚的地方切兩刀,更方便入味。青椒和半個洋葱切丁,另半個洋葱撕成中大塊。
2、雞腿放碗里加入兩勺東古一品鮮醬油、半勺紅燒醬油、一勺東古蠔油、一勺黑胡椒汁醃製30分鐘。
3、洋葱塊放鍋底,放入醃製好的雞腿。把醃製剩下的料汁也倒進鍋裏,再加入香葉、八角和半碗水燉30分鐘撈出放涼備用。
4、放涼的雞腿脱骨,剁成小粒。
5、起鍋燒油,倒入青椒粒和洋葱粒炒至斷生,再加入雞肉粒。翻炒均勻即可倒出備用。
6、手抓餅從中間用刀劃開,然後從斷口處往一個方向捲起來,捲成一個像雪糕筒的形狀然後豎起來箭頭朝上,用手往下壓壓成一個圓圓的餅。
7、起鍋不用放油,將手抓餅放入鍋中小火滿滿煎熟。
8、然後用刀衝中間切開不要切斷,接着塞入滿滿的雞肉就可以了。
9、手抓餅金黃酥脆,還自帶淡淡的鹹香,搭配雞腿肉的味道真是絕了!!真的超好吃。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/xiaochi/j1j9zn.html