家常手抓餅的做法 簡單健康零失敗︱家常手抓餅 家常手抓餅怎麼做

“超簡單實用的烙餅方法，再也不用擔心霍霍麪粉了。可以加入自己喜歡的煎蛋或者培根、蔬菜等配料，好吃美味又健康！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常手抓餅的做法步驟

• 1、準備好全部食材。

• 2、把麪糰材料直接放入廚師機的攪拌桶內。

• 3、啟動廚師機，攪打成團。

• 4、取出麪糰，放入發酵盒內，鬆弛十分鐘。

• 5、然後把麪糰平均分成6份，揉光揉圓，再次放回發酵盒，鬆弛40-50分鐘。

• 6、麪糰鬆弛好之後，取出來一塊餳好的麪糰，直接按扁按開，然後用擀麪杖擀成一張偏薄的餅皮。

• 7、餅皮表面塗抹一層油酥餡兒，塗抹均勻。

• 8、餅皮表面塗抹一層油酥餡兒，塗抹均勻。

• 9、疊好的麪糰從一頭捲起，邊抻邊卷，所有的都做好後再次鬆弛十分鐘。

• 10、取一份鬆弛好的小劑子，擀成薄餅。

• 11、擀好的餅比較薄也比較軟，用擀麪杖來幫忙，把餅卷在擀麪杖上,然後轉移到預熱好的平底鍋內，烙至兩面金黃即可。（想要酥脆就多加油）

• 12、開吃即可！

小竅門

1、鬆弛小面團的時候，可以在小麪糰表面塗抹油可以讓麪糰更柔軟，而且延展性也會變得更好一些；
2、油酥餡：食用油燒熱澆在麪粉上加鹽和五香粉調味；
3、文章出自@水憐憂。