營養的火腿毛豆南瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

吃貨們的福利時間到，今天推薦的是美味營養的火腿毛豆南瓜湯。操作簡單，食材清談易得，不管你是新手還是經常做飯，保證一學即會。其中紅、綠、黃三種顏色交替，映入眼簾，瞬間就能激起食慾，味道鮮美清談，富有營養價值，趕快學起來，為家人帶去健康吧！

主料

老南瓜 ：180
毛豆 ：60
金華火腿 ：30

輔料

鹽 ：0.5g
高湯 ：240
枸杞子 ：5
油 ：10
蒜瓣 ：10

具體步驟

1.準備好南瓜、毛豆、蒜瓣、枸杞子和金華火腿。南瓜去皮洗淨切厚片、金華火腿切薄片、蒜瓣拍破切粒備用。（洗切好食材竟然忘記拍圖了）。

2.鍋中油熱，爆香蒜粒。

3.倒入毛豆，炒至變色。

4.兑入高湯，大火煮開。

5.倒入金華火腿。

6.倒入南瓜，煮2分鐘。

7.加入適量鹽調味兒。

8.倒入枸杞子點綴。

9.煮好的南瓜毛豆湯盛入碗中食用。

烹飪技巧

1、金華火腿很鹹，每次用了不要太多，調味也要把握好，湯水太鹹就不好吃了。2、嫩南瓜維C和葡萄糖含量較高，而老南瓜富含鈣、鐵和胡蘿蔔素，更適合用來做湯。