營養的海蝦毛豆冬瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬瓜 ：200

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
毛豆 ：適量
海蝦 ：適量
油 ：適量
生薑片 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.冬瓜去皮去籽洗淨切塊

2.把蝦鬚剪乾淨後洗淨

3.毛豆洗淨

4.鍋內倒入橄欖油，温油倒入毛豆煸香後加入鹽入味

5.加入清水倒入冬瓜

6.蓋上燒至毛豆熟

7.打開加入海蝦

8.加入料酒

9.加入薑片

10.撇清浮沫保持大火

11.加入黑胡椒粉後拌勻熄火

烹飪技巧

此湯很鮮美，無需加雞精調味。現在毛豆不是時令季節，冷藏的，所以用油煸炒一下熟的快。