美味的酸辣昂刺魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

作為一個四川人，我非常的喜歡吃酸辣粉，不知道有沒有人和我一樣，因為我非常喜歡吃醋，所以自然很喜歡吃酸辣粉。今天要給大家介紹的就是酸辣味的魚，因為你含有豐富的營養，所以我家經常都會買來魚吃。這道菜就是酸辣昂刺魚。

主料

昂刺魚 ：540

輔料

料酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量
薑片 ：適量
蒜頭 ：適量
香葱 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：4勺
香醋 ：適量

具體步驟

1.食材：昂刺魚（已洗淨）、幹辣椒（已剪開）、薑片、蒜頭、香葱、郫縣豆瓣醬

2.在已洗淨的昂刺魚中，加適量的料酒。

3.加適量的鹽。

4.抹勻、醃製20分鐘。

5.燒鍋倒油燒熱，下入薑片、蒜頭和幹辣椒熗鍋。

6.隨後，加入4勺郫縣豆瓣醬。

7.翻炒翻炒。

8.接着，加適量的清水煮開。

9.然後，下入已醃製過的昂刺魚，加適量的生抽。

10.加適量的香醋。

11.加適量的白糖。

12.調味煮開。

13.煮上10分鐘。

14.最後，出鍋裝入大碗中，擱入香葱，即成。