昂刺魚豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

昂刺魚 ：兩條
內酯豆腐 ：1盒
小尖椒 ：1個
藕 ：半截
香菇 ：1朵
小葱 ：兩根
食用油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

輔料

具體步驟

1. 昂刺魚去內藏，魚鰓。洗淨，下鍋煎至兩面黃。

2. 原鍋中倒入熱開水，加入薑末，煮開。加入切好的藕片，香菇片，加入料酒，鹽，再煮至湯汁變白。

3. 出鍋前加入切成小塊的豆腐，繼續煮1分鐘。出鍋。

烹飪技巧

處理魚時，小心昂刺的兩根刺~