家常菜昂刺魚燒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

昂刺魚 ：3條
嫩豆腐 ：1盒

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
老抽 ：適量
糖 ：適量
葱花 ：適量
紅椒 ：適量

具體步驟

1.將昂刺魚兩條殺好洗淨瀝乾，準備好豆腐一盒

2.豆腐切塊在開水中氽燙去豆腥

3.鍋內放油燒熱,下薑片爆香下昂刺魚一面煎好翻過來煎另一面

4.倒入適量黃酒,生抽，老抽，糖以及醋兩滴加入水燒開後轉小火燉五六分鐘

5.然後放入氽燙好的豆腐大火燒開轉小火燉半小時左右

6.轉大火收汁的同時加入洗淨葱花和紅椒燒至湯汁粘稠既可關火

7.裝盤，上桌就可以享用了~

烹飪技巧

也可以不放生油，老抽滴，做成白燒也很不錯滴，很鮮。