雪梨大豆豬手湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雪梨 ：1個
大豆 ：50
豬手 ：2只

輔料

薑片 ：3片
料酒 ：1勺
鹽 ：1/2勺

具體步驟

1. 準備材料。

2. 豬手加入薑片飛水去異味，分成塊；加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾，加入料酒，開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘；

3. 轉文火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味；

4. 降低血壓和滋養清熱的好湯，春天裏可以多喝一點。

烹飪技巧

豬手也適合做湯，它含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白被人體吸收後，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾澀起皺，使皮膚豐潤光澤。多喝豬手湯能保持皮膚柔軟、細膩，指甲有光澤，加速新陳代謝，延緩機體衰老。