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關於鮮上加鮮~鯽魚鮮蘑燉豆腐的餐飲百科

鯽魚鮮蘑燉豆腐的做法 鮮上加鮮~鯽魚鮮蘑燉豆腐 鯽魚鮮蘑燉豆腐怎麼做

  • 鯽魚鮮蘑燉豆腐的做法 鮮上加鮮~鯽魚鮮蘑燉豆腐 鯽魚鮮蘑燉豆腐怎麼做

  • “鯽魚和豆腐相伴，鮮美可口，做法比較簡單，營養含量很高，熱量、蛋白質和維生素最為豐富，是一道益氣健脾、調理身心的上品，加上點鮮蘑一起燉，更是錦上添花，鮮上加鮮。”食材明細主料小鯽魚（兩條（現殺去內臟））山水豆腐（一塊）秀珍菇（一把）香葱（一把）指天椒（一個）大葱（一段）姜（一塊）大蒜（一瓣）調料食用油...
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豆腐燉海鮮怎麼做-豆腐燉海鮮的做法

  • 豆腐燉海鮮怎麼做-豆腐燉海鮮的做法

  • “家人很喜歡的一道菜，豆腐加海蠣子肉再加蛤蜊湯，非常鮮美。”食材明細主料豆腐（500克）海蠣子肉（適量）蛤蜊湯（1碗）輔料油（適量）香菜（適量）鹽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐燉海鮮的做法步驟1、豆腐切塊。2、海蠣子肉。3、葱切碎，香菜洗淨切碎。4、鍋裏油熱，加入葱花炒...
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雙鮮燉豆腐怎麼做-雙鮮燉豆腐的做法

  • 雙鮮燉豆腐怎麼做-雙鮮燉豆腐的做法

  • “豆腐也是我最喜歡的，炒的、煎的、燜的、炸的……都是百吃不厭啊！今天就來個燉的吧，豆腐本身也容易入味，所以用燉的方法是最好的。家人都很喜歡呢”食材明細主料南豆腐（適量）蘑菇（適量）草菇（適量）輔料鹽（2g）生抽（20ml）澱粉（20g）老抽（5ml）水（40ml）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙鮮燉豆腐...
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鮮香鯽魚豆腐湯怎麼做-鮮香鯽魚豆腐湯的做法

  • 鮮香鯽魚豆腐湯怎麼做-鮮香鯽魚豆腐湯的做法

  • “鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛羸、温胃進食、補中生氣之功效。常用於脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉；脾虛水腫，小便不利；氣血虛弱，乳汁減...
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鹹鮮蘑芋豆腐湯怎麼做-鹹鮮蘑芋豆腐湯的做法

  • 鹹鮮蘑芋豆腐湯怎麼做-鹹鮮蘑芋豆腐湯的做法

  • 食材明細主料蘑芋豆腐（適量）酸豆角（適量）輔料香葱（適量）配料鹽（適量）油（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹鮮蘑芋豆腐湯的做法步驟1、酸豆角切丁，蘑芋豆腐切片，切點辣椒丁。2、燒油放進辣椒丁爆香。3、再放進酸豆角炒勻，。4、再放進蘑芋豆腐放點鹽炒勻。5、淋上生抽...
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鮮蝦燉豆腐怎麼做-鮮蝦燉豆腐的做法

  • 鮮蝦燉豆腐怎麼做-鮮蝦燉豆腐的做法

  • 食材明細主料鮮蝦（適量）豆腐（1塊）土豆（1顆）植物油（25g）輔料葱（適量）生抽（1匙）鹽（1匙）薑片（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦燉豆腐的做法步驟1、土豆去皮切塊，豆腐切塊，鮮蝦去蝦線，炒薑切片備用。2、鍋中放油燒熱，放入鮮蝦。3、蝦體炒紅時放入葱薑片，炒至蝦熟撈出備用。4、鍋中接着...
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油菜豆腐鮮蘑怎麼做-油菜豆腐鮮蘑的做法

  • 油菜豆腐鮮蘑怎麼做-油菜豆腐鮮蘑的做法

  • “油菜豆腐蘑菇很配。”食材明細主料油菜（半斤）豆腐（半斤）雞腿菇（半斤）輔料葱（油菜）生抽（適量）鹽（適量）十三香（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油菜豆腐鮮蘑的做法步驟1、超市裏叫它雞腿菇，我看着像小個的鮮蘑。把蘑菇洗淨，去腿，把大塊的撕成小朵。2、燒一鍋開水，把蘑菇下鍋焯一下。...
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鮮蘑燉豆腐怎麼做-鮮蘑燉豆腐的做法

  • 鮮蘑燉豆腐怎麼做-鮮蘑燉豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐（2塊）鮮蘑菇（3個）輔料大蒜（2根）配料油（1茶匙）郫縣豆瓣（2茶匙）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮蘑燉豆腐的做法步驟1、準備好豆腐、鮮蘑、大蒜。2、豆腐切小塊；大蒜洗淨切段；鮮蘑洗淨切塊。3、鍋燒熱，加1茶匙色拉油，放入豆腐煎制。4、豆腐煎至兩面金黃，盛起。5、鍋中...
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鮮菇燉豆腐怎麼做-鮮菇燉豆腐的做法

  • 鮮菇燉豆腐怎麼做-鮮菇燉豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐（適量）平菇（適量）香菇（8朵）輔料西芹（1根）蒜（適量）姜（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮菇燉豆腐的做法步驟1、新鮮的平菇。2、香菇泡發，用鮮的更好。3、以上各種準備，不做描述了。4、熱鍋放油。5、放薑末。6、放入青蒜。7、放入香菇，翻炒。8、再把平菇放入炒吧9...
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鮮蝦燉豆腐的做法 珍珠翡翠白玉湯—鮮蝦燉豆腐 鮮蝦燉豆腐怎麼做

  • 鮮蝦燉豆腐的做法 珍珠翡翠白玉湯—鮮蝦燉豆腐 鮮蝦燉豆腐怎麼做

  • “傳説朱元璋沒有發跡的時候，受兩個討飯的恩惠，得了一碗菜梆子、餿豆腐和剩鍋巴做的湯，得以填飽肚子活了下來，這才有了後來的明太祖。時代在發展，我們現在的珍珠翡翠白玉湯當然要來點升級版的了。”食材明細主料黑虎蝦（7個）油菜（2顆）豆腐（400g）口蘑（4個）輔料澱粉（1匙）水（適量）調料葱（少許）姜...
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鮮蘑菇鯽魚湯怎麼做-鮮蘑菇鯽魚湯的做法

  • 鮮蘑菇鯽魚湯怎麼做-鮮蘑菇鯽魚湯的做法

  • “一直喜歡鯽魚湯的味道鮮美，今天難得放了幾個鮮蘑菇，感覺別有一番風味。和大家分享。”食材明細主料鯽魚（兩條）鮮蘑菇（適量）輔料香葱（五根）生薑（兩片）配料鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）雞精（適量）花生油（適量）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮蘑菇鯽魚湯的做法步驟1、將鯽魚收拾乾淨，香葱生...
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鮮鯽魚怎麼做-鮮鯽魚的做法

  • 鮮鯽魚怎麼做-鮮鯽魚的做法

  • “給我家小盆友做的”食材明細主料鯽魚（適量）輔料油（適量）葱（適量）薑片（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗好，不用醃製，也不用劃刀2、起鍋放油。油熱。七成3、下入魚煎一下，不用黃4、翻面後，隨便煎一下。就放水，加薑片5、水開後，放鹽。一直煮6、熟了撒上...
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清鮮鯽魚豆腐湯怎麼做-清鮮鯽魚豆腐湯的做法

  • 清鮮鯽魚豆腐湯怎麼做-清鮮鯽魚豆腐湯的做法

  • “天氣這麼熱，油膩膩的東西都不想吃，就來褒點鯽魚豆腐湯，清鮮可口的呦！待會再吃點CooledTiramisu,哇！清涼一下，準媽媽也可以的呦。”食材明細主料小鯽魚（2個）輔料豆腐（2塊）配料葱（1個）姜（小塊）花椒（適量）鹽（適量）白胡椒（少許）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清鮮鯽魚豆腐湯的做法步驟1、原...
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海鮮燉豆腐的做法 ‘海鮮’豆腐 海鮮燉豆腐怎麼做

  • 海鮮燉豆腐的做法 ‘海鮮’豆腐 海鮮燉豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐（1人份）大蝦（2只）菜心（適量）蝦餃（3只）輔料食鹽（適量）雞精（適量）香油（少許）姜（適量）生抽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮燉豆腐的做法步驟1、豆腐切正方形（塊狀）。2、薑絲或片兒，備用。3、炒鍋裏放少許油，待油熱放入薑絲，煸炒，倒入少許生抽，熗鍋。放入冷水。4、將豆腐...
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豆腐蘑菇燉鯽魚怎麼做-豆腐蘑菇燉鯽魚的做法

  • 豆腐蘑菇燉鯽魚怎麼做-豆腐蘑菇燉鯽魚的做法

  • “不過要怎樣才能燉出這白如奶汁的魚湯呢？注意兩點：用色拉油和豬油搭配來煎魚，這樣燉出來的魚會很香；再就是煎過的魚燉湯時要一定要加入開水，這樣防止蛋白質凝固；  再熬上三十分鐘，讓魚皮中的蛋白包括比較多的膠原蛋白和魚肉中的蛋白質被加熱重複溶解在水中形成膠解狀態。這時...
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鯽魚鮮湯怎麼做-鯽魚鮮湯的做法

  • 鯽魚鮮湯怎麼做-鯽魚鮮湯的做法

  • “鯽魚鮮湯（ukoeo破壁機版）鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。含有全面而優質的蛋白質和多種維生素、微量元素。用了UKOEOPR6破壁機做了魚湯，魚骨能打碎融化無渣哦，無需過濾，味道鮮美，營養豐富！”食材明細主料鯽魚（一條）姜（5克）鹽（少許）輔料葱（10克）香菜（10克）温水（800M...
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腐竹燒鮮蘑的做法 家常菜----腐竹燒鮮蘑 腐竹燒鮮蘑怎麼做

  • 腐竹燒鮮蘑的做法 家常菜----腐竹燒鮮蘑 腐竹燒鮮蘑怎麼做

  • 食材明細主料腐竹（300克）鮮蘑（200克）輔料胡蘿蔔（適量）色拉油（25克）葱末（3克）薑末（3克）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）生抽（10克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹燒鮮蘑的做法步驟1、提前將腐竹用温水浸泡好，切成段，裝入盤中待用。2、將焯好的鮮蘑，擠幹水分，胡蘿蔔清洗乾淨，切成小片，葱姜...
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鯽魚豆腐湯的做法 一鍋鮮&鯽魚豆腐湯 鯽魚豆腐湯怎麼做

  • 鯽魚豆腐湯的做法 一鍋鮮&鯽魚豆腐湯 鯽魚豆腐湯怎麼做

  • “鯽魚豆腐湯的營養特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。產婦食用鯽魚，不僅可以增加營養，還能有效...
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鮮蘑燉帶魚怎麼做-鮮蘑燉帶魚的做法

  • 鮮蘑燉帶魚怎麼做-鮮蘑燉帶魚的做法

  • “鮮蘑燉帶魚是一道營養全面的家常菜。燉魚中加入鮮蘑，不但能提升菜品的營養，還能可以提鮮，另外還能蓋魚的腥味。蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的...
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鮮蝦蘑菇燴豆腐怎麼做-鮮蝦蘑菇燴豆腐的做法

  • 鮮蝦蘑菇燴豆腐怎麼做-鮮蝦蘑菇燴豆腐的做法

  • “鮮蝦蘑菇燴豆腐包含了豆類、菌類、水產，豆腐和蝦都能為寶寶提供優質蛋白質。嬰幼兒處於極速生長階段，每一餐都要包含至少一種優質蛋白，禽肉類，蛋類，魚類，豆類及豆製品都屬於優質蛋白。這一道鮮蝦蘑菇燴豆腐水可以少一點，也可以多一點做湯，只要一點點鹽，多餘的調味反而會破壞食物...
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鮮而不膩圖解-鯽魚燉豆腐湯白如牛奶

  • 鮮而不膩圖解-鯽魚燉豆腐湯白如牛奶

  • 天冷的時候喝點熱乎乎的湯真的是件非常幸福的事，今天和你們推薦的鯉魚湯營養又好喝，魚肉吃起來很鮮美，就算是在炎熱的夏季也非常適合喝。要知道常吃魚對我們的身體是非常好的，畢竟魚沒有脂肪，而且營養豐富。主料鯉魚：1條豆腐：500g輔料葱：適量花椒：適量香菜：適量姜：適量詳細步驟：第一...
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鮮香營養鯽魚豆腐怎麼做-鮮香營養鯽魚豆腐的做法

  • 鮮香營養鯽魚豆腐怎麼做-鮮香營養鯽魚豆腐的做法

  • 食材明細主料鯽魚（500克左右）豆腐（300克）輔料料酒（一小勺）生抽（一小勺）香菜（適量）姜（適量）花椒（10粒）蒜片（2瓣）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮香營養鯽魚豆腐的做法步驟1、準備好鯽魚豆腐2、薑絲，葱花，蒜片，辣椒切好備用，鯽魚切開幾段。3、炒鍋放入色拉油。燒熱熗如花椒，再如蒜薑辣椒葱花...
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鯽魚豆腐湯的做法 鯽魚豆腐湯，湯白味鮮很重要 鯽魚豆腐湯怎麼做

  • 鯽魚豆腐湯的做法 鯽魚豆腐湯，湯白味鮮很重要 鯽魚豆腐湯怎麼做

  • “這一碗，湯很鮮，味很美。”食材明細主料鯽魚（1條）豆腐（1塊）輔料葱姜（適量）料酒（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）鯽魚豆腐湯的做法步驟1、在魚身上兩邊各劃3刀。2、少量鹽塗抹均勻。3、再倒少量料酒。4、豆腐切塊備用，葱姜切絲備用。5、熱鍋熱油小火煎魚，一面煎黃後...
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鯽魚鮮筍豆腐湯 鯽魚鮮筍豆腐湯怎麼做-鯽魚鮮筍豆腐湯的做法 養顏補氣靚湯之：
豆腐鯽魚湯的做法 豆腐鯽魚湯㊙️（湯奶白有技巧）鮮美營養清燉魚湯 豆腐鯽魚湯怎麼做

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